A、 一个关键限值用来保证一个操作生产出安全产品的界限
B、 每个CCP必须有一个或多个关键限值用于显著危害
C、 OL比CL更严格的限度,是操作人员用以降低偏离的风险的标准
D、 一个关键控制点不能用于控制一种以上的危害
答案:D
A、 一个关键限值用来保证一个操作生产出安全产品的界限
B、 每个CCP必须有一个或多个关键限值用于显著危害
C、 OL比CL更严格的限度,是操作人员用以降低偏离的风险的标准
D、 一个关键控制点不能用于控制一种以上的危害
答案:D
A. 罐头食品
B. 发酵食品
C. 海产品
D. 火腿肠
A. 顶棚应使用无毒、无味、与生产需求相适应、易于观察清洁状况的材料建造
B. 若直接在屋顶内层喷涂涂料作为顶棚,应使用无毒、无味、防霉、不易脱落、易于清洁的涂料
C. 顶棚应易于清洁、消毒,在结构上不利于冷凝水垂直滴下,防止虫害和霉菌孳生
D. 蒸汽、水、电等配件管路应避免设置于暴露食品的上方;如确需设置,应有能防止灰尘散落及水滴掉落的装置或措施
A. 厂区设置在垃圾填埋场附近
B. 车间四周无绿植
C. 车间与检验室隔离
D. 厂区距离生活区较远
A. 纳税人申报的税务登记信息
B. 客户提供的包装箱
C. 顾客提供的加工图纸
D. 在客户指定的供方采购的原料
A. 分析和评价的输入来自监视和测量的输出
B. 分析和评价的结果可能发现改进的需求或机会
C. 进行数据分析应考虑使用统计技术
D. 以上都对
A. 专职
B. 专职或者兼职
C. 兼职
D. 不谷底
A. 1年
B. 2年
C. 3年
D. 4年
A. 正确
B. 错误
A. 每个CCP必须有一个或多个关键极限值用于显著危害
B. 一个关键极限值用来保证一个操作生产出安全产品的界限
C. 一个关键控制点不能用于控制一种以上的危害
D. OL比CL更严格的限度,是操作人员用以降低偏离的风险的标准
A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 硒
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