47.依据 GB/T19001-2015 标准,不合格输出的控制适用于()
A. 产品交付前发生不合格品
B. 产品交付之后发现的不合格产品
C. 在服务提供期间或之后发现的不合格服务
D. 以上都是
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196.以下哪种情况会造成交叉感染?( )
A. 加工人员工作服未按要求换洗消毒
B. 食品接触设备无清洗消毒
C. 人流走向不正确
D. 以上都会
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-6f20-c089-2897e0346502.html
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46.GB/T19001-2015 标准要求最高管理者应按策划的时间间隔评审质量管理体系 , 以确保其持续的 ()。
A. 符合性、实施性和有效性
B. 符合性、充分性和有效性
C. 适宜性、充分性和有效性
D. 适宜性、实施性和有效性
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125.测微生物活菌数通常采用:()
A. 稀释平板法
B. 滤膜培养法
C. 稀释培养法
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107.子囊孢子总是:( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-2cb8-c089-2897e0346504.html
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41.食品的制造者如是依法不能独立承担法律责任的集团公司的分公司(子公司)或集团公司的生产基地,可以标示()。
A. 集团公司的名称、地址
B. 分公司(生产基地)的名称、地址
C. 集团公司的名称、地址和分公司(生产基地)的名称、地址
D. 集团公司的名称、地址或集团公司的名称、地址和分公司(生产基地)的名称、地址
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bf9-f9f0-c089-2897e0346502.html
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237.HACCP认证申请人应按照《危害分析与关键控制点( )体系认证实施规则》规定的认证依据,建立和实施了文件化的HACCP体系,且体系有效运行( )以上;( )内未发生违反我国和进口国(地区)相关法律、法规的食品安全卫生事故。( )
A. 2个月,二年
B. 3个月,一年
C. 6个月,一年
D. 6个月,三年
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145. 糖原按合成部位的不同可以分为( )和( )
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231.某组织聘请了两位认证机构的审核员对其供方的食品安全管理体系进行审核,这种审核称为( )
A. 第一方审核
B. 第二方审核
C. 第三方审核
D. 以上都不对
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62.以下哪些是顾客财产 ?()
A. 组织按顾客的要求,从顾客指定的某钢材厂购买的原材料
B. 顾客提供的用于加工产品的模具
C. 宾馆服务台保管的顾客的贵重物品
D. 某加工厂为加工顾客产品而购买的零部件
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-c128-c089-2897e0346500.html
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