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食品生物化学复习题
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食品生物化学复习题
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单选题
)
233.ISO22000:2018标准涉及的人员能力,可以从( )获得.

A、  教育

B、 培训

C、 技能和经验

D、 以上都对

答案:D

食品生物化学复习题
111. 类病毒是一类仅含有侵染性()的病毒。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-07e0-c089-2897e0346500.html
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70.质量管理体系规定需控制的顾客财产可以包括 ()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-c510-c089-2897e0346503.html
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73. 斐林试剂或班氏试剂与葡萄糖共热产生的反应现象为()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1df-c508-7640-c003-bc7499099f02.html
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119.基团转位和主动运输的主要差别是:( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-3488-c089-2897e0346504.html
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43.关于质量管理体系评价的说法正确的是()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bf9-fdd8-c089-2897e0346500.html
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27、审核人员和生产工人一样,身体健康的情况下才能进入现场。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-ec20-c089-2897e0346507.html
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222.以下说法不正确的是( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-8690-c089-2897e0346500.html
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152.组织在确定质量管理体系范围时考虑哪些方面?( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-2338-c089-2897e0346503.html
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170. 淀粉与酸共热一段时间后,调整pH为中性,加入班氏试剂继续加热,会出现砖红色沉淀。原因是淀粉与酸共热会发生水解产生还原糖,加入班氏试剂后整体呈碱性,班氏试剂中的铜离子与还原糖在碱性条件下共热会产生砖红色氧化亚铜沉淀。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1df-c509-02e0-c003-bc7499099f01.html
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63.以下属于 GB/T19001-2015 标准 8.4 控制范围的是()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-fdf8-c089-2897e0346501.html
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食品生物化学复习题
题目内容
(
单选题
)
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食品生物化学复习题

233.ISO22000:2018标准涉及的人员能力,可以从( )获得.

A、  教育

B、 培训

C、 技能和经验

D、 以上都对

答案:D

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食品生物化学复习题
相关题目
111. 类病毒是一类仅含有侵染性()的病毒。

A.  蛋白质

B.  RNA

C.  DNA

D.  DNA和RNA。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-07e0-c089-2897e0346500.html
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70.质量管理体系规定需控制的顾客财产可以包括 ()

A.  纳税人申报的税务登记信息

B.  客户提供的包装箱

C.  顾客提供的加工图纸

D.  在客户指定的供方采购的原料

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-c510-c089-2897e0346503.html
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73. 斐林试剂或班氏试剂与葡萄糖共热产生的反应现象为()

A.  颜色为蓝色

B.  颜色变为黄色

C.  产生砖红色沉淀

解析:null

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1df-c508-7640-c003-bc7499099f02.html
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119.基团转位和主动运输的主要差别是:( )

A.  运输中需要各种载体参与

B.  需要消耗能量

C.  改变了被运输物质的化学结构

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-3488-c089-2897e0346504.html
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43.关于质量管理体系评价的说法正确的是()

A.  .应评价质量管理体系的绩效

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bf9-fdd8-c089-2897e0346500.html
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27、审核人员和生产工人一样,身体健康的情况下才能进入现场。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-ec20-c089-2897e0346507.html
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222.以下说法不正确的是( )

A.  一个关键限值用来保证一个操作生产出安全产品的界限

B.  每个CCP必须有一个或多个关键限值用于显著危害

C.  OL比CL更严格的限度,是操作人员用以降低偏离的风险的标准

D.  一个关键控制点不能用于控制一种以上的危害

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-8690-c089-2897e0346500.html
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152.组织在确定质量管理体系范围时考虑哪些方面?( )

A.  组织的环境(各种内部和外部因素)

B.  相关方的要求

C.  组织的产品和服务

D.  以上都是

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-2338-c089-2897e0346503.html
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170. 淀粉与酸共热一段时间后,调整pH为中性,加入班氏试剂继续加热,会出现砖红色沉淀。原因是淀粉与酸共热会发生水解产生还原糖,加入班氏试剂后整体呈碱性,班氏试剂中的铜离子与还原糖在碱性条件下共热会产生砖红色氧化亚铜沉淀。

A. 正确

B. 错误

解析:null

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1df-c509-02e0-c003-bc7499099f01.html
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63.以下属于 GB/T19001-2015 标准 8.4 控制范围的是()

A.  采购原材料

B.  OEM生产

C.  生产过程外包

D.  由同一母公司下属的兄弟公司协作

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