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食品生物化学复习题
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32.各种配料按制造或加工食品时加入量的排列顺序不对的是( )

A、 递减

B、 递增

C、 随意

D、 前后

答案:BCD

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32.各种配料按制造或加工食品时加入量的排列顺序不对的是( )

A、 递减

B、 递增

C、 随意

D、 前后

答案:BCD

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132. 生物体内ATP最主要的来源是( )

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76.管理评审的时间安排适当的是()

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112.以下说法错误的是( )

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92、认证审核是指()

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117.以下关于HACCP的说法,正确的是()。

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211.造成交叉污染的主要来源是( )

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152.组织在确定质量管理体系范围时考虑哪些方面?( )

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