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食品生物化学复习题
题目内容
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多选题
)
49.策划、制定、实施和保持审核方案时应考虑( )

A、 .有关过程的重要性

D、 .审核员不能来自外部

答案:ABC

食品生物化学复习题
53.顾客或外部供方的财产,可以包括()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-f240-c089-2897e0346500.html
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191.我国2015版《食品生产许可管理办法》规定申请食品生产许可证是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-6b38-c089-2897e0346502.html
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107.子囊孢子总是:( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-03f8-c089-2897e0346502.html
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18、食品安全标准不包括食品生产经营过程的卫生要求( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-e838-c089-2897e034650c.html
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36.食品标签中的配料包括()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bf9-f608-c089-2897e0346501.html
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246.被撤回产品的处置可以包括( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-9a18-c089-2897e0346500.html
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97.食品添加剂以下规范错误的是()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-dc80-c089-2897e0346500.html
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58.验收不合格的原料,可以卸货,但要放置在不合格区并标识待处理。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-f3f0-c089-2897e0346504.html
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241.当组织发现生产的产品不符合食品安全标准或存在其他不适于食用的情况时,应当( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-9630-c089-2897e0346501.html
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51. 测油脂碘价发生的反应为? ( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1df-c508-5700-c003-bc7499099f00.html
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食品生物化学复习题
题目内容
(
多选题
)
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食品生物化学复习题

49.策划、制定、实施和保持审核方案时应考虑( )

A、 .有关过程的重要性

D、 .审核员不能来自外部

答案:ABC

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食品生物化学复习题
相关题目
53.顾客或外部供方的财产,可以包括()

A.  .材料、零部件、工具和设备

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-f240-c089-2897e0346500.html
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191.我国2015版《食品生产许可管理办法》规定申请食品生产许可证是( )。

A.  一食品企业一证

B.  一食品一证

C.  一有机食品一证

D.  一绿色食品一证

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-6b38-c089-2897e0346502.html
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107.子囊孢子总是:( )。

A.  单倍体

B.  二倍体

C.  a或b兼有

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-03f8-c089-2897e0346502.html
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18、食品安全标准不包括食品生产经营过程的卫生要求( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-e838-c089-2897e034650c.html
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36.食品标签中的配料包括()。

A.  原料

B.  原料、辅料

C.  原料、辅料、食品添加剂

D.  原料、辅料、食品添加剂、加工助剂;

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bf9-f608-c089-2897e0346501.html
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246.被撤回产品的处置可以包括( )

A.  销毁、改变预期用途、重新加工和确定按原有预期用途使用是安全的

B.  销毁、模拟撤回、实际撤回和进一步加工

C.  缩小范围使用、改变预期用途、重新加工和确定按原有预期用途使用是安全的

D.  改变预期用途、模拟撤回、实际撤回和进一步加工

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-9a18-c089-2897e0346500.html
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97.食品添加剂以下规范错误的是()

A.  储存时靠墙,节约空间

B.  可以按需添加

C.  先进先出的使用原则

D.  无须单独管理,与原料共用库房

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-dc80-c089-2897e0346500.html
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58.验收不合格的原料,可以卸货,但要放置在不合格区并标识待处理。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-f3f0-c089-2897e0346504.html
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241.当组织发现生产的产品不符合食品安全标准或存在其他不适于食用的情况时,应当( )。

A.  召回已经上市销售的食品

B.  通知相关生产经营者和消费者

C.  立即停止生产

D.  以上都是

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-9630-c089-2897e0346501.html
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51. 测油脂碘价发生的反应为? ( )

A.  加成反应

B.  皂化反应

C.  中和反应

D.  氧化反应

解析:null

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1df-c508-5700-c003-bc7499099f00.html
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