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食品生物化学复习题

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食品生物化学复习题

题目内容

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多选题

)

53.顾客或外部供方的财产,可以包括()

A、　.材料、零部件、工具和设备

答案：ABCD

食品生物化学复习题

56. 最基本呈味物质是()

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81.关键控制点的监控频率一定是连续的。( )

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30. 磷酸无糖途径的真正意义在于产生( )的同时产生许多中间物,如核糖等。

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222.以下说法不正确的是( )

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15.统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作,建立健全食品安全全程监督管理的工作机制;统一领导、指挥食品安全突发事件应对工作;完善、落实食品安全监督管理责任制,对食品安全监督管理部门进行评议、考核。()

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54.交付后活动可包括()。

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92、认证审核是指()

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51.以下哪些不是改进活动的示例? ( )

74.以下哪些属于分析和评价的内容?()

题目内容

(

多选题

)

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食品生物化学复习题

53.顾客或外部供方的财产,可以包括()

A、　.材料、零部件、工具和设备

答案：ABCD

相关题目

56. 最基本呈味物质是()

A. 　酸味

B. 　甜味

C. 　苦味

D. 　咸味

点击查看答案

81.关键控制点的监控频率一定是连续的。( )

A. 正确

B. 错误

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30. 磷酸无糖途径的真正意义在于产生( )的同时产生许多中间物,如核糖等。

A. 　NADPH+H

B. 　NAD

C. 　ADP

D. 　CoASH

解析：null

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222.以下说法不正确的是( )

A. 　一个关键限值用来保证一个操作生产出安全产品的界限

B. 　每个CCP必须有一个或多个关键限值用于显著危害

C. 　OL比CL更严格的限度,是操作人员用以降低偏离的风险的标准

D. 　一个关键控制点不能用于控制一种以上的危害

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A. 　县级以上地方人民政府

B. 　食品安全委员会

C. 　食品药品监督管理部门

D. 　工商行政管理部门

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54.交付后活动可包括()。

A. 　.担保条款规定的措施

D. 　.合同评审

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92、认证审核是指()

A. 　第一方审核

B. 　以组织名义进行的审核

C. 　以顾客或相关方名义进行的审核

D. 　由与组织没有任何关系的机构进行的审核,证明组织的管理体系的符合性声明

点击查看答案

51.以下哪些不是改进活动的示例? ( )

A. 　纠正

B. 　监视顾客满意度

C. 　突变

D. 　创新和重组

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74.以下哪些属于分析和评价的内容?()

A. 　质量管理体系的绩效和有效性

B. 　策划是否得到有效实施

C. 　针对风险和机遇所采取措施的有效性

D. 　以上都是

点击查看答案

A. 　县级以上地方人民政府

B. 　食品安全委员会

C. 　食品药品监督管理部门

D. 　工商行政管理部门

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