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食品生物化学复习题
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食品生物化学复习题
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多选题
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63.以下属于 GB/T19001-2015 标准 8.4 控制范围的是()

A、 采购原材料

B、 OEM生产

C、 生产过程外包

D、 由同一母公司下属的兄弟公司协作

答案:ABCD

食品生物化学复习题
82.下列关于异物探测的描述正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-cce0-c089-2897e0346504.html
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59 .管理评审的输入应包括 ()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-f628-c089-2897e0346503.html
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70.食品生产企业对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品只能采取销毁措施。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-f7d8-c089-2897e0346502.html
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69.管理评审的输入应包括 ()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3725-05c8-c089-2897e0346501.html
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8、公证数据是指面向社会从事检测工作的技术机构为他人做( )所出具的可引起一定法律后果的数据
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-d300-c089-2897e0346501.html
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4. 维持蛋白质二级结构的化学键为()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1df-c508-0cc8-c003-bc7499099f01.html
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31.违法生产经营的食品货值金额()以上的,并处货值金额五倍以上十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bf9-f220-c089-2897e0346500.html
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45.审核方案 ()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3723-d130-c089-2897e0346504.html
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88.对厂区环境要求正确的有()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-d4b0-c089-2897e0346500.html
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84.为减少方法误差带来的影响,可采用()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-1d18-c089-2897e0346503.html
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食品生物化学复习题
题目内容
(
多选题
)
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食品生物化学复习题

63.以下属于 GB/T19001-2015 标准 8.4 控制范围的是()

A、 采购原材料

B、 OEM生产

C、 生产过程外包

D、 由同一母公司下属的兄弟公司协作

答案:ABCD

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食品生物化学复习题
相关题目
82.下列关于异物探测的描述正确的是()。

A.  金属探测器可以探测所有非金属

B.  X光探测仪可以探测金属及其非金属杂质

C.  Sus代表所有金属

D.  金属探测器可以探测金属Fe和Sus

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-cce0-c089-2897e0346504.html
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59 .管理评审的输入应包括 ()。

A.  有关质量管理体系绩效和有效性的信息

B.  内外部情况的变化

C.  资源的需求

D.  以往管理评审的跟踪措施

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-f628-c089-2897e0346503.html
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70.食品生产企业对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品只能采取销毁措施。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-f7d8-c089-2897e0346502.html
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69.管理评审的输入应包括 ()。

A.  有关质量管理体系绩效和有效性的信息

B.  资源的充分性

C.  应对风险和机遇所采取措施的有效性

D.  改进的机会

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3725-05c8-c089-2897e0346501.html
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8、公证数据是指面向社会从事检测工作的技术机构为他人做( )所出具的可引起一定法律后果的数据

A.  决定

B.  仲裁

C.  裁决

D.  解决

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-d300-c089-2897e0346501.html
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4. 维持蛋白质二级结构的化学键为()

A.  二硫键

B.  肽键

C.  氢键

D.  .疏水键

解析:null

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1df-c508-0cc8-c003-bc7499099f01.html
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31.违法生产经营的食品货值金额()以上的,并处货值金额五倍以上十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证:

A.  一万元

B.  二万元

C.  三万元

D.  四万元

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bf9-f220-c089-2897e0346500.html
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45.审核方案 ()。

A.  是针对特定时间段所策划并具有特定目的的一组(一次或多次)审核安排

B.   就是对审核进行策划后形成的文件

C.   是审核检查方案

D.   是审核计划

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88.对厂区环境要求正确的有()

A.  厂区应合理布局,各功能域划分明显并有适当的分离或隔措施,防止交叉污染

B.  厂区内的道路应铺设混凝土、沥青或者其他硬质材料;空地应采取必要措施,如铺设水泥、地砖或铺设草坪等方式,保持环境清洁,防止正常天气下扬尘和积水等现象的发生。

C.  厂区绿化应与生产车间保持适当距离 ,植被应定期维护,以防止虫害的孳生。

D.  厂区应有适当的排水系统。

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84.为减少方法误差带来的影响,可采用()

A.  空白试验

B.  加强操作人员技能培训

C.  对照试验

D.  增加测定次数

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