239.依据GB 27341标准的含义,危害分析与关键控制点( )体系( )
A. 可以全面保证食品生产加工过程的食品安全
B. 是针对食品生产加工过程进行过程控制的预防体系
C. 这种体系的建立和应用可保证食品安全危害得到根本控制
D. 这种体系的建立和应用可以绝对保证消费者的食品安全
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252.管理评审应( )
A. 与内审同时进行
B. 按策划的时间间隔进行
C. 评价体系的适宜性、充分性、有效性
D. B+C
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99.自然界中分离到的细菌,形态各种各样,其中种类最多的是:()
A. 球菌
B. 螺旋菌
C. 放线菌
D. 杆菌
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11、食品安全监督管理部门对食品不得实施免检。( )
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120.单纯扩散和促进扩散的主要区别是:()
A. 物质运输的浓度梯度不同
B. 前者不需能量,后者需要能量
C. 前者不需要载体,后者需要载体
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93.洗手设施是保证员工手的卫生必须设施,其正确管理和控制方法包括如下()
A. 凡是在厂内良好卫生规范要求员工洗手和或消毒手的位置都要提供洗手和消毒的设施
B. 提供有效的洗手、烘干和消毒手用品
C. 使用的装置,如供水阀,其设计及结构要防止干净的,消毒过的手受到再次污染
D. 贴出容易看懂的标语牌,确保员工在必要是洗手或消毒
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95、审核实施流程()
A. 首次会议-现场审核-末次会议
B. 审核准备-首次会议-现场审核-末次会议
C. 审核准备-首次会议-现场审核-末次会议-编制审核报告-不符合跟踪与验证
D. 审核准备-首次会议-现场审核-编制审核报告-末次会议-符合跟踪与验证
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61.精密度是指在()条件下,测得值说平均值相符合的程度。
A. 等同行
B. 真实性
C. 重复性
D. 再现性
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114. 下列属于合成着色剂的是() ( )
A. 苋菜红
B. 辣椒红
C. 红曲红
D. 姜黄
解析：null
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144. 单纯脂是由( )和( )组成的。
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