75.八大过敏原物质包含以下()

A. 　防止不同产品的混淆

B. 　防止不同状态产品的误用

C. 　追回紧急放行的产品

D. 　防止使用不合格产品

A. 　下降

B. 　上升

C. 　不变

D. 　先上升后下降

A. 　 组织在食品链中的作用

B. 　消费者的需求

C. 　财务指标

D. 　法律法规要求

A. 正确

B. 错误

A. 　L(升)

B. 　mL(毫升)

C. 　g(克)

D. 　kg(千克)

A. 　原料

B. 　原料、辅料

C. 　原料、辅料、食品添加剂

D. 　原料、辅料、食品添加剂、加工助剂;

A. 　在食品生产的必要阶段,使用适宜的方法识别产品并具有可追溯性

B. 　在食品生产全过程中,使用适宜的方法识别产品并具有可追溯性

C. 　针对监控和验证要求,标识产品的状态

D. 　保持产品发运记录,包括所有分销方、零售商、顾客和消费者

A. 　产品特性

B. 　质量成本

C. 　流程图

D. 　预期用途

A. 　脂肪氧合酶

B. 　脂肪酶

C. 　脂肪氧化酶

D. 　脂肪裂解酶

A. 　加热

B. 　调节PH值

C. 　辐照

D. 　隔绝空气