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食品生物化学复习题
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食品生物化学复习题
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单选题
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14.承担食品安全综合协调职责,负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定,组织查处食品安全重大事故。 ()

A、 食品安全委员会

B、 国务院卫生行政部门

C、 食品药品监督管理部门

D、 工商行政管理部门

答案:B

食品生物化学复习题
89.藻类是一群有点类似动物的微生物。 ( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-fbc0-c089-2897e0346508.html
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39.预包装食品是指,经预先定量(),向消费者直接提供的食品。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-deb8-c089-2897e0346500.html
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32、HACCP体系体现预防为主的管理理念。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-ec20-c089-2897e034650c.html
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42. GB/T19001-2015 标准中持续改进活动包括( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bf9-f9f0-c089-2897e0346503.html
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28.进口的食品应当经出入境检验检疫机构检验合格后,海关凭()签发的通关证明放行。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3723-c578-c089-2897e0346502.html
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257.不属于危害分析时考虑的因素是:( )
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113.HACCP 计划可包括以下()信息
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3725-30c0-c089-2897e0346501.html
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23、县级以上地方人民政府鼓励食品生产加工小作坊改进生产条件;鼓励食品摊贩进入集中交易市场、店铺等固定场所经营。( )
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82.分析结果的准确度用()表示。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3723-f070-c089-2897e0346502.html
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142.下列关于“服务”描述不正确的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-4428-c089-2897e0346504.html
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食品生物化学复习题
题目内容
(
单选题
)
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食品生物化学复习题

14.承担食品安全综合协调职责,负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定,组织查处食品安全重大事故。 ()

A、 食品安全委员会

B、 国务院卫生行政部门

C、 食品药品监督管理部门

D、 工商行政管理部门

答案:B

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食品生物化学复习题
相关题目
89.藻类是一群有点类似动物的微生物。 ( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-fbc0-c089-2897e0346508.html
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39.预包装食品是指,经预先定量(),向消费者直接提供的食品。

A.  包装

B.  装入(灌入)容器中

C.  贮存在仓库中

D.  生产

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-deb8-c089-2897e0346500.html
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32、HACCP体系体现预防为主的管理理念。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-ec20-c089-2897e034650c.html
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42. GB/T19001-2015 标准中持续改进活动包括( )

A.  改进产品和服务以满足要求

B.   纠正、预防或减少不利影响

C.   改进质量管理体系的绩效和有效性

D.   以上全部

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bf9-f9f0-c089-2897e0346503.html
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28.进口的食品应当经出入境检验检疫机构检验合格后,海关凭()签发的通关证明放行。

A.  国务院

B.  出入境检验检疫机构

C.  工商行政部门

D.  卫生行政部门

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3723-c578-c089-2897e0346502.html
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257.不属于危害分析时考虑的因素是:( )

A.  原料的养殖、种植环境

B.  食品的组成(配方)

C.  实验室的检测能力

D.  加工工序的温度

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-c748-c089-2897e0346501.html
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113.HACCP 计划可包括以下()信息

A.  HACCP 计划所要控制的危害

B.  已确定危害将得到被控制的关键控制点

C.  关键限值

D.  负责执行每个监视程序的人员的培训内容

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3725-30c0-c089-2897e0346501.html
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23、县级以上地方人民政府鼓励食品生产加工小作坊改进生产条件;鼓励食品摊贩进入集中交易市场、店铺等固定场所经营。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-ec20-c089-2897e0346503.html
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82.分析结果的准确度用()表示。

A.  标准偏差

B.  相对偏差

C.  误差

D.  平均偏差

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3723-f070-c089-2897e0346502.html
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142.下列关于“服务”描述不正确的是( )。

A.  服务的特征可以是无形的也可以是有形的

B.  服务通过与顾客接触的活动来确定顾客要求

C.  通常,服务的愉出包括有形或无形的产品

D.  服务可能涉及为顾客创造气氛

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-4428-c089-2897e0346504.html
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