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食品生物化学复习题
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食品生物化学复习题
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单选题
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15.统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作,建立健全食品安全全程监督管理的工作机制;统一领导、指挥食品安全突发事件应对工作;完善、落实食品安全监督管理责任制,对食品安全监督管理部门进行评议、考核。()

A、 县级以上地方人民政府

B、 食品安全委员会

C、 食品药品监督管理部门

D、 工商行政管理部门

答案:A

食品生物化学复习题
96. 缺乏会导致佝偻病的维生素是( )
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198. 味精中主要成份为蛋氨酸。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1df-c509-1e38-c003-bc7499099f03.html
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111. 类病毒是一类仅含有侵染性()的病毒。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-07e0-c089-2897e0346500.html
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88.对厂区环境要求正确的有()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-d4b0-c089-2897e0346500.html
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94. 洗洁精能够将带油餐具洗干净利用的是洗洁精与油形成什么型乳状液? ( )
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69.管理评审的输入应包括 ()。
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47.依据 GB/T19001-2015 标准,不合格输出的控制适用于()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-01c0-c089-2897e0346501.html
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116.通常一种化合物在某一浓度下是杀菌剂,而在更低的浓度下是抑菌剂。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfb-0390-c089-2897e0346505.html
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32.被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位,其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起()内不得从事食品生产经营管理工作。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3723-c960-c089-2897e0346501.html
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175.下列蔬菜中,容易引起食物中毒的是:( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-36c0-c089-2897e0346503.html
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食品生物化学复习题
题目内容
(
单选题
)
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食品生物化学复习题

15.统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作,建立健全食品安全全程监督管理的工作机制;统一领导、指挥食品安全突发事件应对工作;完善、落实食品安全监督管理责任制,对食品安全监督管理部门进行评议、考核。()

A、 县级以上地方人民政府

B、 食品安全委员会

C、 食品药品监督管理部门

D、 工商行政管理部门

答案:A

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食品生物化学复习题
相关题目
96. 缺乏会导致佝偻病的维生素是( )

A.  维生素A

B.  维生素B

C.  维生素C

D.  维生素D

解析:null

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1df-c508-9d50-c003-bc7499099f00.html
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198. 味精中主要成份为蛋氨酸。

A. 正确

B. 错误

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111. 类病毒是一类仅含有侵染性()的病毒。

A.  蛋白质

B.  RNA

C.  DNA

D.  DNA和RNA。

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88.对厂区环境要求正确的有()

A.  厂区应合理布局,各功能域划分明显并有适当的分离或隔措施,防止交叉污染

B.  厂区内的道路应铺设混凝土、沥青或者其他硬质材料;空地应采取必要措施,如铺设水泥、地砖或铺设草坪等方式,保持环境清洁,防止正常天气下扬尘和积水等现象的发生。

C.  厂区绿化应与生产车间保持适当距离 ,植被应定期维护,以防止虫害的孳生。

D.  厂区应有适当的排水系统。

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94. 洗洁精能够将带油餐具洗干净利用的是洗洁精与油形成什么型乳状液? ( )

A.  油包水型

B.  水包油型

C.  油水混合型

D.  水油混合型

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1df-c508-9968-c003-bc7499099f00.html
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69.管理评审的输入应包括 ()。

A.  有关质量管理体系绩效和有效性的信息

B.  资源的充分性

C.  应对风险和机遇所采取措施的有效性

D.  改进的机会

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3725-05c8-c089-2897e0346501.html
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47.依据 GB/T19001-2015 标准,不合格输出的控制适用于()

A.  产品交付前发生不合格品

B.  产品交付之后发现的不合格产品

C.  在服务提供期间或之后发现的不合格服务

D.  以上都是

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-01c0-c089-2897e0346501.html
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116.通常一种化合物在某一浓度下是杀菌剂,而在更低的浓度下是抑菌剂。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfb-0390-c089-2897e0346505.html
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32.被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位,其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起()内不得从事食品生产经营管理工作。

A.  四年

B.  五年

C.  六年

D.  八年

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3723-c960-c089-2897e0346501.html
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175.下列蔬菜中,容易引起食物中毒的是:( )

A.  金针菇

B.  没有煮熟、外表呈青色的四季豆

C.  南瓜

D.  马铃薯

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-36c0-c089-2897e0346503.html
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