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食品生物化学复习题
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食品生物化学复习题
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38.预包装食品的标签内容应使用规范的汉字,但可以同时使用()。

A、 拼音

B、 少数民族文字

C、 外文

D、 拼音、少数民族文字、外文

答案:D

食品生物化学复习题
29.发生食品安全事故,()应当协助卫生行政部门和有关部门对事故现场进行卫生处理。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3723-c578-c089-2897e0346503.html
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38. TBA值可用于下列哪类物质的品质评价? ( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1df-c508-4378-c003-bc7499099f00.html
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12、食品生产经营者在本法施行前已经取得相应许可证的,该许可证继续有效。 ( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-e838-c089-2897e0346506.html
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206.员工卫生是污染食品的一个风险因素,对于员工卫生控制不包括( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-76f0-c089-2897e0346502.html
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23.食品生产经营企业应当配备()食品安全管理人员。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bf9-ea50-c089-2897e0346501.html
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2. 生产经营的食品中不得添加任何药品。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-e450-c089-2897e0346504.html
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197. 食品中的自由水不能被微生物利用。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1df-c509-1e38-c003-bc7499099f02.html
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131. 味觉感受器只能同食品中的作用并产生味觉
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1df-c508-d018-c003-bc7499099f00.html
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235.ISO22000 标准不适用于组织( ).
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-abf0-c089-2897e0346501.html
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207.所有食品接触面,包括用具及接触食品的设备的表面,都尽可能经常的进行清洗,以免食品受到污染。一般清洁方法包括( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-76f0-c089-2897e0346503.html
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食品生物化学复习题
题目内容
(
单选题
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食品生物化学复习题

38.预包装食品的标签内容应使用规范的汉字,但可以同时使用()。

A、 拼音

B、 少数民族文字

C、 外文

D、 拼音、少数民族文字、外文

答案:D

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食品生物化学复习题
相关题目
29.发生食品安全事故,()应当协助卫生行政部门和有关部门对事故现场进行卫生处理。

A.  县级以上疾病预防控制机构

B.  出入境检验检疫机构

C.  工商行政部门

D.  国务院农业行政部门

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3723-c578-c089-2897e0346503.html
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38. TBA值可用于下列哪类物质的品质评价? ( )

A.  油炸食品

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C.  植物油

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12、食品生产经营者在本法施行前已经取得相应许可证的,该许可证继续有效。 ( )

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B. 错误

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206.员工卫生是污染食品的一个风险因素,对于员工卫生控制不包括( )

A.  健康体检与疾病控制

B.  穿适合作业的工作服,并确保规定清洗

C.  员工车间自带清洁用具

D.  正确的洗手与消毒

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23.食品生产经营企业应当配备()食品安全管理人员。

A.  专职

B.  专职或者兼职

C.  兼职

D.  不谷底

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2. 生产经营的食品中不得添加任何药品。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-e450-c089-2897e0346504.html
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197. 食品中的自由水不能被微生物利用。

A. 正确

B. 错误

解析:null

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1df-c509-1e38-c003-bc7499099f02.html
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131. 味觉感受器只能同食品中的作用并产生味觉

A.  大多数有机物

B.  所有无机物

C.  一些可溶性物质

D.  不可溶物质

解析:null

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1df-c508-d018-c003-bc7499099f00.html
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235.ISO22000 标准不适用于组织( ).

A.  添加剂

B.  运输和仓储经营者

C.  零售分包商

D.   卫生主管部门

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-abf0-c089-2897e0346501.html
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207.所有食品接触面,包括用具及接触食品的设备的表面,都尽可能经常的进行清洗,以免食品受到污染。一般清洁方法包括( )。

A.  清洁周期、清洁地点、清洁人

B.  清洁的部位、清洁方法、干燥方法、储存条件

C.  清洁标识、使用前检查方法

D.  以上都是

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