A、 从事生产和服务提供活动的人员应是能够胜任的
B、 组织应对每个生产和服务提供过程进行确认
C、 应为生产和服务提供过程提供必要的资源
D、 应对生产和服务提供过程实施监视和测量
答案:B
A、 从事生产和服务提供活动的人员应是能够胜任的
B、 组织应对每个生产和服务提供过程进行确认
C、 应为生产和服务提供过程提供必要的资源
D、 应对生产和服务提供过程实施监视和测量
答案:B
A. 具有感染性
B. 独特的繁殖方式
C. 体积微小
D. 细胞内寄生
A. .可以不考虑不合格造成的影响,采取相同程度的纠正措施
D. .应保留不合格的性质以及随后所采取的措施的形成文件的信息
A. 顶棚应使用无毒、无味、与生产需求相适应、易于观察清洁状况的材料建造
B. 若直接在屋顶内层喷涂涂料作为顶棚,应使用无毒、无味、防霉、不易脱落、易于清洁的涂料
C. 顶棚应易于清洁、消毒,在结构上不利于冷凝水垂直滴下,防止虫害和霉菌孳生
D. 蒸汽、水、电等配件管路应避免设置于暴露食品的上方;如确需设置,应有能防止灰尘散落及水滴掉落的装置或措施
A. 丙酮酸
B. 乙醇
C. 乳酸
D. CO2
解析:null
A. 营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品
B. 超过保质期的食品
C. 无标签的预包装食品
D. 以上都是
A. 处于等电状态时溶解度最小
B. 加入少量中性盐溶解度增加
C. 变性蛋白质的溶解度增加
D. 有紫外吸收特性
解析:null
A. 同一车间加工相同的产品
B. 原料、辅料、成品都堆在一个仓库
C. 食品接触面保持清洁
D. 加工工艺布局不合理
A. 捕鼠箱
B. 老鼠夹
C. 粘鼠板
D. 毒饵料
A. 递减
B. 递增
C. 随意
D. 前后
A. 储存时靠墙,节约空间
B. 可以按需添加
C. 先进先出的使用原则
D. 无须单独管理,与原料共用库房