A、 生产和服务提供的更改控制的目的是确保稳定地符合要求
B、 应对生产和服务提供的更改进行必要的评审和控制
C、 应保留形成文件的信息,包括有关更改评审结果、授权进行更改的人员以及根据评审所 采取 的必要措施
D、 以上都对
答案：D
A、 生产和服务提供的更改控制的目的是确保稳定地符合要求
B、 应对生产和服务提供的更改进行必要的评审和控制
C、 应保留形成文件的信息,包括有关更改评审结果、授权进行更改的人员以及根据评审所 采取 的必要措施
D、 以上都对
答案：D
A. 水分含量测定、病原体检验、供应商声明的检查等
B. 测定输送带速度、检查产地证明、营养成分分析等
C. pH值监测、细菌检验、水活度检测等
D. 温度监测、计时、测定蒸汽压力等
A. 沙门菌
B. 蜡样芽胞杆菌
C. 副溶血弧菌
D. 单增李氏特氏菌
A. 阻止外部污染进入
B. 抑制内部污染发生
C. 防止交叉污染
D. 清除内部滞留污染
A. 防鼠装置
B. 防虫设施
C. 防臭设施
D. 过滤装置
A. 亚油酸
B. 亚麻酸
C. 肉豆蔻酸
D. 花生四烯酸
解析：null
A. 频次
B. 方法
C. 审核范围
D. 审核报告
A. 稀释平板法
B. 滤膜培养法
C. 稀释培养法
A. 审核中观察到的事实
B. 将审核证据对照审核准则进行评价的结果
C. 审核中发现的不合格项
D. 审核中的观察项
A. 每个CCP必须有一个或多个关键极限值用于显著危害
B. 一个关键极限值用来保证一个操作生产出安全产品的界限
C. 一个关键控制点不能用于控制一种以上的危害
D. OL比CL更严格的限度,是操作人员用以降低偏离的风险的标准
