36.食品标识不得标注下列哪些内容:( )
A. 明示或者暗示具有预防、治疗疾病作用的
B. 非保健食品明示或者暗示具有保健作用的
C. 以欺骗或者误导的方式描述或者介绍食品的
D. 使用国旗、国徽或者人民币等进行标注的。
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34.违反《中华人民共和国食品安全法》规定,应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金,其财产不足以同时支付时,先承担()。
A. 缴纳罚款、罚金
B. 各承担一半
C. 民事赔偿责任或缴纳罚款
D. 民事赔偿责任
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118.自养型微生物和异养型微生物的主要差别是:( )
A. 所需能源物质不同
B. 所需碳源不同
C. 所需氮源不同
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91.芽孢有极强的抗热,抗辐射,抗化学物和抗静水压的能力,同时具有繁殖功能。 ( )
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83. 天然脂肪中主要是以( )甘油形式存在。
A. 一酰基
B. 二酰基
C. 三酰基
D. 一羧基
解析：null
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95. 人体必需的脂肪酸是哪两种? ( )
A. α-亚麻酸和亚油酸
B. 亚油酸和棕榈酸
C. 油酸和α-亚麻酸
D. 花生四烯酸和亚油酸
解析：null
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44.监视顾客关于组织是否满足其要求的感受的方法包括()。
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98. 微生物学中铭记柯赫是由于( )。
A. 证实病原菌学说
B. 在实验室中成功地培养了病毒
C. 发展了广泛采纳的分类系统
D. 提出了原核生物术语
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204.生产加工用水(包括冰、蒸汽)应确保安全卫生,下列哪个说法正确( )?
A. 属于城市供水的,应按当地卫生行政部门要求每年检测并取得官方出具的检测合格证明
B. 属于自备水源的,应在使用前经当地卫生行政部门检测合格;使用中应至少每半年检测一次并取得官方出具的检测合格证明
C. 储水设施、输水管道应用无毒材料制成,出水口应有防止回流的装置。储水设施应建在无污染区域,定期清洗消毒,并加以防护
D. 以上都对
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195. 美拉德反应又称羰氨反应。是糖类的羰基与蛋白类的氨基共热条件下发生的反应。
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