108.某些酵母菌上下两细胞连接处呈细腰状,通常称为:()。
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4.食品生产经营人员( )应当进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。
A. 每半年
B. 每年
C. 每两年
D. 每三年
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56. 最基本呈味物质是()
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79.以下捕鼠的方法恰当的为()
A. 捕鼠箱
B. 老鼠夹
C. 粘鼠板
D. 毒饵料
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99.现场监视参数通常采用( )
A. 物理性参数
B. 化学性参数
C. 感官参数
D. 微生物的检测结果
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241.当组织发现生产的产品不符合食品安全标准或存在其他不适于食用的情况时,应当( )。
A. 召回已经上市销售的食品
B. 通知相关生产经营者和消费者
C. 立即停止生产
D. 以上都是
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198.10-15 平米安装一支 30 瓦紫外灯,紫外线照射消毒的时间一般不少于( )。
A. 2 小时
B. 4 小时
C. 30 分钟
D. 过夜
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55.以下哪些属于针对不合格采取纠正措施的要求?()
A. 评审所采取的纠正措施的有效性
B. 对不合格做出应对
C. 评价是否需要采取措施
D. 实施纠正措施
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1. 从事食品生产、食品销售、餐饮服务、食用农产品,应当依法取得许可。( )
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204.生产加工用水(包括冰、蒸汽)应确保安全卫生,下列哪个说法正确( )?
A. 属于城市供水的,应按当地卫生行政部门要求每年检测并取得官方出具的检测合格证明
B. 属于自备水源的,应在使用前经当地卫生行政部门检测合格;使用中应至少每半年检测一次并取得官方出具的检测合格证明
C. 储水设施、输水管道应用无毒材料制成,出水口应有防止回流的装置。储水设施应建在无污染区域,定期清洗消毒,并加以防护
D. 以上都对
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