159.组织应在生产和服务提供期间对输出进行必要防护,下列哪些不属于输出防护( )。

A. 　防止食品原料受到污染

B. 　加强加工/贮存/运输等过程的卫生管理

C. 　防止二次污染和交叉污染

D. 　控制微生物的生长繁殖(如适当的温度控制)

A. 正确

B. 错误

A. 　水分含量测定、病原体检验、供应商声明的检查等

B. 　测定输送带速度、检查产地证明、营养成分分析等

C. 　pH值监测、细菌检验、水活度检测等

D. 　温度监测、计时、测定蒸汽压力等

A. 正确

B. 错误

A. 　糖酵解

B. 　磷酸戊糖途径

C. 　糖异生

D. 　三羧酸循环

A. 　爱奇艺公司上传到网上的收费电视节目

B. 　食品厂用冷藏车运输水产品

C. 　 产品包装

D. 　化工研究通过百度云向顾客传输的新产品配方信息

A. 正确

B. 错误