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食品生物化学复习题
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食品生物化学复习题
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单选题
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160.组织应确定所要求的交付后活动的覆盖范围和程度时,应考虑下列哪些活动( )。

A、 家电产品的三包协议

B、 家电产品中有毒化学物残留

C、  一次性PET 饮水瓶废弃后的回收

D、  以上都是

答案:D

食品生物化学复习题
239.依据GB 27341标准的含义,危害分析与关键控制点( )体系( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-9248-c089-2897e0346504.html
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105.酿酒酵母( )的无性繁殖是:()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-03f8-c089-2897e0346500.html
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151. 蛋白质都含有( )、( )、( )、( )四种元素,大多数还含有S元素。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1df-c508-eb70-c003-bc7499099f00.html
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165.( )属于化学性危害
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-57b0-c089-2897e0346503.html
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81.依据 GB/T19001-2015 标准 8.5.6 ,以下正确的是( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3723-f070-c089-2897e0346501.html
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142. 酶的活性中心包括( )和( )两部分。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1df-c508-dfb8-c003-bc7499099f00.html
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58.依据 GB/T19001-2015 标准 8.5.1 的要求()是需要进行确认的过程。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3723-dce8-c089-2897e0346503.html
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58.依据 GB/T19001-2015 标准 8.5.1 的要求()是需要进行确认的过程。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-0990-c089-2897e0346502.html
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166. 叶绿素是水溶性色素,不耐光和热。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1df-c508-fef8-c003-bc7499099f00.html
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17.国务院卫生行政部门应当及时向()有关部门通报食品安全风险评估的结果。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3723-bda8-c089-2897e0346500.html
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食品生物化学复习题
题目内容
(
单选题
)
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食品生物化学复习题

160.组织应确定所要求的交付后活动的覆盖范围和程度时,应考虑下列哪些活动( )。

A、 家电产品的三包协议

B、 家电产品中有毒化学物残留

C、  一次性PET 饮水瓶废弃后的回收

D、  以上都是

答案:D

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食品生物化学复习题
相关题目
239.依据GB 27341标准的含义,危害分析与关键控制点( )体系( )

A.  可以全面保证食品生产加工过程的食品安全

B.  是针对食品生产加工过程进行过程控制的预防体系

C.  这种体系的建立和应用可保证食品安全危害得到根本控制

D.  这种体系的建立和应用可以绝对保证消费者的食品安全

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105.酿酒酵母( )的无性繁殖是:()。

A.  裂殖

B.  芽殖

C.  假菌丝繁殖

D.  子囊孢子繁殖

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151. 蛋白质都含有( )、( )、( )、( )四种元素,大多数还含有S元素。
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165.( )属于化学性危害

A.  放射性污染

B.  碎玻璃

C.  黄曲霉毒素

D.  有机磷农药

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81.依据 GB/T19001-2015 标准 8.5.6 ,以下正确的是( )

A.  生产和服务提供的更改控制的目的是确保稳定地符合要求

B.  应对生产和服务提供的更改进行必要的评审和控制

C.  应保留形成文件的信息,包括有关更改评审结果、授权进行更改的人员以及根据评审所 采取 的必要措施

D.  以上都对

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142. 酶的活性中心包括( )和( )两部分。
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58.依据 GB/T19001-2015 标准 8.5.1 的要求()是需要进行确认的过程。

A.  在产品使用或服务已交付之后问题才显现的过程

B.   生产和服务提供过程

C.  特殊过程

D.  生产和服务提供过程的输出不能由后续的监视或测量加以验证的过程

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3723-dce8-c089-2897e0346503.html
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58.依据 GB/T19001-2015 标准 8.5.1 的要求()是需要进行确认的过程。

A.  在产品使用或服务已交付之后问题才显现的过程

B.   生产和服务提供过程

C.  特殊过程

D.  生产和服务提供过程的输出不能由后续的监视或测量加以验证的过程

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166. 叶绿素是水溶性色素,不耐光和热。

A. 正确

B. 错误

解析:null

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17.国务院卫生行政部门应当及时向()有关部门通报食品安全风险评估的结果。

A.  国务院

B.  食品安全委员会

C.  食品药品监督管理部门

D.  工商行政管理部门

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3723-bda8-c089-2897e0346500.html
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