APP下载

食品生物化学复习题

搜索

食品生物化学复习题

题目内容

(

单选题

)

161.根据GB/T19001-2015标准,不合格输出控制的目的是( )。

A、　防止不合格输出的发生

B、　防止类似不合格输出的再次发生

C、　防止不合格输出交付

D、　防止不合格输出的非预期使用或交付

答案：B

食品生物化学复习题

160. 氨基酸的分解代谢一般分为( )和( )。

点击查看题目

161. 非酶褐变主要包括哪两类

点击查看题目

63.关于准确度与精密度的关系,描述不正确的是()。

点击查看题目

162. pH大于等电点时,氨基酸带( )电;pH低于等电点时,氨基酸带( )电。

点击查看题目

10.违反本法规定,受到开除处分的食品检验机构人员,自处分决定作出之日起( )不得从事食品检验工作

点击查看题目

220.HACCP的预备步骤包括( )

点击查看题目

77. 从事生制品加工的工人的工作服和从事熟制品加工的工人的工作服可在一起清洗。( )

点击查看题目

24.食品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于()。

点击查看题目

61.精密度是指在()条件下,测得值说平均值相符合的程度。

点击查看题目

176. 天然油脂没有确定的熔点和凝固点,而仅有一定的温度范围。

点击查看题目

食品生物化学复习题

题目内容

(

单选题

)

手机预览

食品生物化学复习题

161.根据GB/T19001-2015标准,不合格输出控制的目的是( )。

A、　防止不合格输出的发生

B、　防止类似不合格输出的再次发生

C、　防止不合格输出交付

D、　防止不合格输出的非预期使用或交付

答案：B

相关题库:

食品生物化学复习题

分享

食品生物化学复习题

相关题目

160. 氨基酸的分解代谢一般分为( )和( )。

点击查看答案

161. 非酶褐变主要包括哪两类

点击查看答案

63.关于准确度与精密度的关系,描述不正确的是()。

A. 　.精密度高,准确度也高

点击查看答案

162. pH大于等电点时,氨基酸带( )电;pH低于等电点时,氨基酸带( )电。

点击查看答案

10.违反本法规定,受到开除处分的食品检验机构人员,自处分决定作出之日起( )不得从事食品检验工作

A. 　终身

B. 　五年

C. 　十年

D. 　十五年

点击查看答案

220.HACCP的预备步骤包括( )

A. 　描述产品和分发方式

B. 　制定并验证产品的生产流程图

C. 　确定食品的预期用途和消费者

D. 　a+b+c

点击查看答案

77. 从事生制品加工的工人的工作服和从事熟制品加工的工人的工作服可在一起清洗。( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

24.食品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于()。

A. 　一年

B. 　二年

C. 　三年

D. 　四年

点击查看答案

61.精密度是指在()条件下,测得值说平均值相符合的程度。

A. 　等同行

B. 　真实性

C. 　重复性

D. 　再现性

点击查看答案

176. 天然油脂没有确定的熔点和凝固点,而仅有一定的温度范围。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

试题通app下载

类似热门题库

电源试题练习题目

飞机综合理论总题库

露天煤矿特种作业人员考试题库

新修编题库部分选题

个人客户经理（考试篇）

公开辅助试一下看那可能

盘锦市2022年教育理论考试复习材料

2024年输变电可靠性基础题库

英语试题题目练习

安全管理和自动化试题

试题通小程序

试题通app下载

©2016-2024.南通佰易网络科技有限公司
苏ICP备16028519号-2 苏公网安备32061102000302