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食品生物化学复习题
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食品生物化学复习题
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单选题
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236.某组织聘请了两位认证机构的审核员对其供方的食品安全管理体系进行审核,这种审核称为( )

A、 第一方审核

B、 第二方审核

C、 第三方审核

D、 以上都不对

答案:B

食品生物化学复习题
198.10-15 平米安装一支 30 瓦紫外灯,紫外线照射消毒的时间一般不少于( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-6f20-c089-2897e0346504.html
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112. 病毒含有的核酸通常是:()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-07e0-c089-2897e0346501.html
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33.国内生产并在国内销售的预包装食品(不包括进口预包装食品)应标示企业执行的()的代号和顺序号
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-a9b8-c089-2897e0346501.html
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80.原料可以直接接入配料间。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-f7d8-c089-2897e034650c.html
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25.申请利用新的食品原料从事食品生产的单位或者个人,应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料。国务院卫生行政部门应当自收到申请之日起()内组织对相关产品的安全性评估材料进行审查。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bf9-ea50-c089-2897e0346503.html
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83.抽样记录单的内容可以不包括()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-1d18-c089-2897e0346502.html
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83.以下说法不正确的是()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-cce0-c089-2897e0346505.html
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122.某种细菌可利用无机物为电子供体而以有机物为碳源属于( )型的微生物。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-3870-c089-2897e0346500.html
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105.酿酒酵母( )的无性繁殖是:()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-03f8-c089-2897e0346500.html
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33、HACCP体系所关注的是食品的质量是否合格。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-ec20-c089-2897e034650d.html
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食品生物化学复习题
题目内容
(
单选题
)
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食品生物化学复习题

236.某组织聘请了两位认证机构的审核员对其供方的食品安全管理体系进行审核,这种审核称为( )

A、 第一方审核

B、 第二方审核

C、 第三方审核

D、 以上都不对

答案:B

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食品生物化学复习题
相关题目
198.10-15 平米安装一支 30 瓦紫外灯,紫外线照射消毒的时间一般不少于( )。

A.  2 小时

B.  4 小时

C.  30 分钟

D.  过夜

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-6f20-c089-2897e0346504.html
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112. 病毒含有的核酸通常是:()

A.  DNA和RNA

B.  DNA或RNA

C.  DNA

D.  RNA

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-07e0-c089-2897e0346501.html
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33.国内生产并在国内销售的预包装食品(不包括进口预包装食品)应标示企业执行的()的代号和顺序号

A.  国家标准

B.  行业标准

C.  地方标准

D.  经备案的企业标准

E.  未经备案的企业标准

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-a9b8-c089-2897e0346501.html
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80.原料可以直接接入配料间。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-f7d8-c089-2897e034650c.html
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25.申请利用新的食品原料从事食品生产的单位或者个人,应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料。国务院卫生行政部门应当自收到申请之日起()内组织对相关产品的安全性评估材料进行审查。

A.  六十日

B.  一百二十日

C.  九十日

D.  三十日

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bf9-ea50-c089-2897e0346503.html
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83.抽样记录单的内容可以不包括()

A.  受检单位名称、地址

B.  样品堆放方式

C.  环境条件

D.  代表数量

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-1d18-c089-2897e0346502.html
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83.以下说法不正确的是()

A.  食品从业人员每半年进行一次体检

B.  食品从业人员上岗前须进行卫生知识培训

C.  来访者可以不遵守车间的卫生制度

D.  进入洁净间可以穿一般工作服

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122.某种细菌可利用无机物为电子供体而以有机物为碳源属于( )型的微生物。

A.  兼养型

B.  异养型

C.  自养型

D.  原养型

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-3870-c089-2897e0346500.html
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105.酿酒酵母( )的无性繁殖是:()。

A.  裂殖

B.  芽殖

C.  假菌丝繁殖

D.  子囊孢子繁殖

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-03f8-c089-2897e0346500.html
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33、HACCP体系所关注的是食品的质量是否合格。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-ec20-c089-2897e034650d.html
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