90.食品原辅料来厂,通常需提供以下材料 ()

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 　得到有关授权人员的批准

B. 　适用时,经顾客批准

C. 　A 或 B

D. 　A+B

A. 正确

B. 错误

A. 　市场占有率分析

B. 　实施进货检验

C. 　担保索赔

D. 　顾客赞扬

A. 　远离环境遭污染的场所及有严重食品污染性的工业活动区

B. 　除非有充分的防范措施,否则应远离易受洪水威胁的地方

C. 　远离易受害虫侵扰的地方,不要选在不能有效消除固体或液体废弃物的地方

D. 　以上都正确

A. 　是否按ISO22000《食品安全管理体系 要求》标准建立了食品安全管理体系文件(包括前提方案(PRP(s))、HACCP计划和其他要求的文件)

B. 　已按体系文件贯彻执行

C. 　实施了验证效果良好

D. 　以上都是

A. 　冷藏

B. 　冷冻

C. 　加热

D. 　烟熏

A. 　糖酵解

B. 　磷酸戊糖途径

C. 　糖异生

D. 　三羧酸循环

A. 　生产和服务提供的更改控制的目的是确保稳定地符合要求

B. 　应对生产和服务提供的更改进行必要的评审和控制

C. 　应保留形成文件的信息,包括有关更改评审结果、授权进行更改的人员以及根据评审所 采取 的必要措施

D. 　以上都对