A、 HACCP 计划所要控制的危害
B、 已确定危害将得到被控制的关键控制点
C、 关键限值
D、 负责执行每个监视程序的人员的培训内容
答案：ABC
A、 HACCP 计划所要控制的危害
B、 已确定危害将得到被控制的关键控制点
C、 关键限值
D、 负责执行每个监视程序的人员的培训内容
答案：ABC
A. 校核员
B. 技术负责人
C. 质量负责人
D. 检验人员
A. 正确
B. 错误
A. 多层水
B. 化合水
C. 结合水
D. 毛细管水
解析：null
A. 设计输出
B. 设计评审
C. 设计验证
D. 设计确认
A. 正确
B. 错误
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 维生素E
解析：null
A. 正确
B. 错误
A. 冷藏
B. 冷冻
C. 加热
D. 烟熏
A. 随机误差
B. 系统误差
C. 系统误差肯随机误差
D. 运算误差
A. 有效的HACCP体系只对普通的食品安全危害起作用,而对异常的食品安全危害不起作用
B. 有效的HACCP体系可以最大限度减少食品安全危害至可接受水平,并可以持续改进,而非消除所有危害
C. HACCP体系只对大部分食品安全危害起作用,而其它的食品安全危害只通过传统的检验方法来解决
D. 有效的HACCP体系可以提高生产管理水平,但不能确保食品产品的安全
