237.HACCP认证申请人应按照《危害分析与关键控制点( )体系认证实施规则》规定的认证依据,建立和实施了文件化的HACCP体系,且体系有效运行( )以上;( )内未发生违反我国和进口国(地区)相关法律、法规的食品安全卫生事故。( )
A. 2个月,二年
B. 3个月,一年
C. 6个月,一年
D. 6个月,三年
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161.根据GB/T19001-2015标准,不合格输出控制的目的是( )。
A. 防止不合格输出的发生
B. 防止类似不合格输出的再次发生
C. 防止不合格输出交付
D. 防止不合格输出的非预期使用或交付
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128.以下哪一个不是质量管理体系审核的依据?()
A. IS09001标准和法律法规
B. 质量管理体系文件
C. IS09004标准
D. 合同
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80. 人体必需的脂肪酸是哪两种?
A. α-亚麻酸和亚油酸
B. 亚油酸和棕榈酸
C. 油酸和α-亚麻酸
D. 花生四烯酸和亚油酸
解析：null
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169. 只有直链淀粉遇碘单质才会变蓝,支链淀粉遇碘单质变为紫红或蓝紫色。
解析：null
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21.国家对食品生产经营实行(),即从事食品生产、食品流通、餐饮服务,应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可
A. 监督制度
B. 管理制度
C. 许可制度
D. 强制制度
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194. 测油脂酸价时,样品处理中加入乙醇-乙醚混合液并充分振动,目的是使油样完全溶解,使样品中油脂浸提充分。
解析：null
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2.《中华人民共和国食品安全法》包括()。
A. 九章共一百零一条
B. 十章共一百零一条
C. 九章共一百零四条
D. 十章共一百五十四条
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236.某组织聘请了两位认证机构的审核员对其供方的食品安全管理体系进行审核,这种审核称为( )
A. 第一方审核
B. 第二方审核
C. 第三方审核
D. 以上都不对
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159.组织应在生产和服务提供期间对输出进行必要防护,下列哪些不属于输出防护( )。
A. 爱奇艺公司上传到网上的收费电视节目
B. 食品厂用冷藏车运输水产品
C. 产品包装
D. 化工研究通过百度云向顾客传输的新产品配方信息
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