17、对经综合食品安全评估分析表明可能具有较高程度安全风险的食品,国务院卫生行政部门应当及时提出食品安全风险警示,并予以公布。( )

A. 　胰蛋白酶

B. 　木瓜蛋白酶

C. 　胰脂酶

D. 　弹性蛋白酶

A. 正确

B. 错误

A. 　物质运输的浓度梯度不同

B. 　前者不需能量,后者需要能量

C. 　前者不需要载体,后者需要载体

A. 　金黄色葡萄菌

B. 　沙门菌

C. 　副溶血孤菌

D. 　志贺氏菌

A. 　光能自养

B. 　光能异养

C. 　化能自养

D. 　化能异养

A. 　可以全面保证食品生产加工过程的食品安全

B. 　是针对食品生产加工过程进行过程控制的预防体系

C. 　这种体系的建立和应用可保证食品安全危害得到根本控制

D. 　这种体系的建立和应用可以绝对保证消费者的食品安全

A. 　生产和服务提供的更改控制的目的是确保稳定地符合要求

B. 　应对生产和服务提供的更改进行必要的评审和控制

C. 　应保留形成文件的信息,包括有关更改评审结果、授权进行更改的人员以及根据评审所 采取 的必要措施

D. 　以上都对

A. 　IS09001标准和法律法规

B. 　质量管理体系文件

C. 　IS09004标准

D. 　合同

A. 　每次审核应覆盖所有部门和场所

B. 　审核员不能审核自己的工作

C. 　审核中发现不合格,应及时采取必要的纠正和纠正措施

D. 　审核的结果应报告给相关管理部门

A. 　长链饱和

B. 　短链饱和

C. 　长链多不饱和

D. 　短链不饱和