A、正确
B、错误
答案：A
A. 避免对食品、供水、设备或用具构成污染源,或造成不卫生的状况
B. 在清洗设备时如果地板会被淹没,或正常作业时会有水或其它废液排放到地板上的一切区域,要提供足够的地排水设施
C. 确保排放废水或污水的管道系统不会回流,或者排放废水的管道系统与食品或食品加工用水的管道系统之间不会有交叉连接
D. 以上都对
A. 正确
B. 错误
解析：null
A. 醋酸
B. 苹果酸
C. 柠檬酸
D. 乳酸
解析：null
A. 评审所采取的纠正措施的有效性
B. 对不合格做出应对
C. 评价是否需要采取措施
D. 实施纠正措施
A. 拼音
B. 规范的汉字
C. 少数民族文字
D. 图形
E. 外文
A. 异染粒
B. 肝糖粒
C. 淀粉粒
D. 聚-β-羟基丁酸
A. 天然存在的化学的危害
B. 原料中携带的化学物质
C. 加工过程中有意加入的化学物质
D. 加工过程中无意加或偶然进入食品的化学物质
A. HACCP计划所要控制的危害
B. 一个关键极限值用来保证一个操作生产出安全产品的界限
C. 已确定危害将得到被控制的关键控制点
D. 关键限值
A. 每年进行
B. 在外部审核前进行
C. 固定的时间
D. 按照策划的时间间隔进行
A. 正确
B. 错误
