35、HACCP体系所阐述的关键控制点即生产加工过程中的关键工序。( )

A. 　组织的环境(各种内部和外部因素)

B. 　相关方的要求

C. 　组织的产品和服务

D. 　以上都是

A. 　肉毒梭状芽孢杆菌E型

B. 　单核细胞增生性李斯特菌

C. 　大肠埃希氏杆菌

D. 　耶尔森氏菌肠炎

A. 　2个

B. 　3个

C. 　4个

D. 　5个

A. 　多细胞的真核微生物

B. 　单细胞真核微生物

C. 　多核的原核微生物

D. 　无壁的原核微生物

A. 正确

B. 错误

A. 　放射性污染

B. 　碎玻璃

C. 　黄曲霉毒素

D. 　有机磷农药

A. 　健康体检与疾病控制

B. 　穿适合作业的工作服,并确保规定清洗

C. 　员工车间自带清洁用具

D. 　正确的洗手与消毒

A. 　控制措施

B. 　纠偏措施

C. 　预防措施

D. 　特殊情况工艺参数

A. 正确

B. 错误

A. 　下降

B. 　上升

C. 　不变

D. 　先上升后下降