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食品生物化学复习题
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食品生物化学复习题
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判断题
)
44.食品卫生是食品加工的终极目标,食品安全是保证食品安全的手段。( )

A、正确

B、错误

答案:B

食品生物化学复习题
52.组织应保留关于不合格的形成文件的信息包括( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-b958-c089-2897e0346500.html
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74.在0℃~4℃条件下不能有效抑制的致病菌有()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-c8f8-c089-2897e0346502.html
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49.合格产品一定没有危害,反之亦然。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-f008-c089-2897e034650c.html
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12. 测豆芽中氨基酸的总量时,为了用NaOH溶液来滴定-COOH基,滴定前加入了以下哪种试剂来结合-NH 2基?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1df-c508-1880-c003-bc7499099f00.html
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133.ISO9001-2015标准对哪些人员的能力提出要求?( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-4040-c089-2897e0346500.html
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217.危害识别应基于以下方面 ( ).
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-82a8-c089-2897e0346501.html
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63.以下属于 GB/T19001-2015 标准 8.4 控制范围的是()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-fdf8-c089-2897e0346501.html
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44.监视顾客关于组织是否满足其要求的感受的方法包括()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3723-d130-c089-2897e0346503.html
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50.肉毒杆菌在pH值小于4.8时,不会产生毒素( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-f008-c089-2897e034650d.html
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1.新的《中华人民共和国食品安全法》从()起施行。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3723-ae08-c089-2897e0346500.html
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食品生物化学复习题
题目内容
(
判断题
)
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食品生物化学复习题

44.食品卫生是食品加工的终极目标,食品安全是保证食品安全的手段。( )

A、正确

B、错误

答案:B

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食品生物化学复习题
相关题目
52.组织应保留关于不合格的形成文件的信息包括( )

A.  .不合格的描述

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-b958-c089-2897e0346500.html
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74.在0℃~4℃条件下不能有效抑制的致病菌有()

A.  肉毒梭状芽孢杆菌E型

B.  单核细胞增生性李斯特菌

C.  大肠埃希氏杆菌

D.  耶尔森氏菌肠炎

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-c8f8-c089-2897e0346502.html
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49.合格产品一定没有危害,反之亦然。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-f008-c089-2897e034650c.html
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12. 测豆芽中氨基酸的总量时,为了用NaOH溶液来滴定-COOH基,滴定前加入了以下哪种试剂来结合-NH 2基?

A.  乙醚

B.  甲醛

C.  双缩脲

D.  醋酸

解析:null

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1df-c508-1880-c003-bc7499099f00.html
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133.ISO9001-2015标准对哪些人员的能力提出要求?( )

A.  组织内所有员工

B.  组织的外部供方人员

C.  在组织控制范围内的人员

D.  在组织控制范围内从事的工作影响质量管理体系绩效和有效性的人员

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-4040-c089-2897e0346500.html
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217.危害识别应基于以下方面 ( ).

A.  预备信息和数据

B.  经验

C.  流行病学调查和其他历史数据

D.  以上全是

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-82a8-c089-2897e0346501.html
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63.以下属于 GB/T19001-2015 标准 8.4 控制范围的是()

A.  采购原材料

B.  OEM生产

C.  生产过程外包

D.  由同一母公司下属的兄弟公司协作

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-fdf8-c089-2897e0346501.html
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44.监视顾客关于组织是否满足其要求的感受的方法包括()。

A.  .顾客会晤

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3723-d130-c089-2897e0346503.html
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50.肉毒杆菌在pH值小于4.8时,不会产生毒素( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-f008-c089-2897e034650d.html
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1.新的《中华人民共和国食品安全法》从()起施行。

A.  2015年1月1日

B.  2015年5月1日

C.  2015年6月1日

D.  2015年10月1日

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3723-ae08-c089-2897e0346500.html
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