35.以动、植物食物为原料,采用特定的加工工艺制作,用以模仿其他生物的个体、器官、组织等特征的食品,应当在名称前冠以()字样,并标注该食品真实属性的分类(类属)名称。
A. “人造”
B. “仿”
C. “强化”
D. “素”
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156.下列关于ISO9001:2015 标准采用的方法,描述最适当的是( )。
A. 采用过程方法,将PDCA(策划、实施、检查、处置)循环与基风险的方法结合
B. 采用风险管理办法,将PDCA(策划、实施、检查、处置)循环与过程方法相结合
C. 采用基于风险管理的PDCA(策划、实施、检查、处置)循环方法
D. 采用基于PDCA(策划、实施、检查、处置)循环的过程方法
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37.食品在其名称或者说明中标注( )字样的,应当按照国家标准有关规定,标注该食品的营养素和热量,并符合国家标准规定的定量标示。
A. “人造”
B. “营养”
C. “强化”
D. “素”
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116. 根据机体水平衡与食物成分密切关系,幼儿大量摄取( )会导致体重显著增加,体质松软。
解析：null
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143.组织的产品和服务质量取决于满足( )能力,以及所受到的有关的相关方的有意和无意的影响。
A. 顾客
B. 要求
C. 市场
D. 顾客期望
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30.县级以上卫生行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当按照法定权限和程序履行食品安全监督管理职责;对生产经营者的同一违法行为,不得给予()以上罚款的行政处罚。
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47.依据 GB/T19001-2015 标准,不合格输出的控制适用于()
A. 产品交付前发生不合格品
B. 产品交付之后发现的不合格产品
C. 在服务提供期间或之后发现的不合格服务
D. 以上都是
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169.以下哪种致病菌产生的毒素能够耐受通常的加热条件?( )
A. 金黄色葡萄菌
B. 沙门菌
C. 副溶血孤菌
D. 志贺氏菌
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203.按照GB14881的规定,位于工作台、食品和原料上方的照明设备( )
A. 垂直距离2m以上
B. 垂直距离3m以上
C. 必须使用防爆灯具
D. 应加防护罩
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5. β-氧化反应的场所为( )。
A. 细胞质
B. 线粒体基质
C. 肝脏
D. 肌肉
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