235.ISO22000 标准不适用于组织( ).
A. 添加剂
B. 运输和仓储经营者
C. 零售分包商
D. 卫生主管部门
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138. 维生素A俗称( );维生素D俗称( );维生素E称为( );维生素K又称为( )。
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204.生产加工用水(包括冰、蒸汽)应确保安全卫生,下列哪个说法正确( )?
A. 属于城市供水的,应按当地卫生行政部门要求每年检测并取得官方出具的检测合格证明
B. 属于自备水源的,应在使用前经当地卫生行政部门检测合格;使用中应至少每半年检测一次并取得官方出具的检测合格证明
C. 储水设施、输水管道应用无毒材料制成,出水口应有防止回流的装置。储水设施应建在无污染区域,定期清洗消毒,并加以防护
D. 以上都对
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252.管理评审应( )
A. 与内审同时进行
B. 按策划的时间间隔进行
C. 评价体系的适宜性、充分性、有效性
D. B+C
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1、按照《标准化法》规定,我国标准分为( )。
A. 国家标准
B. 行业标准
C. 地方标准
D. 企业标准
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209.下列哪种手套不适用于食品厂()
A. 线手套
B. 不易破损的手套
C. 不易脱落的手套
D. 胶手套
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94.关于车间的流向,以下叙述正确的是()
A. 人员流向是从高清洁区流向低清洁区
B. 物体流向是从高清洁区流向低清洁区
C. 水流向是从高清洁区流向低清洁区
D. 气体流向是从高清洁区流向低清洁区
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176.在隔夜米饭中最容易发现的致病菌是:( )
A. 沙门菌
B. 蜡样芽胞杆菌
C. 副溶血弧菌
D. 单增李氏特氏菌
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156.下列关于ISO9001:2015 标准采用的方法,描述最适当的是( )。
A. 采用过程方法,将PDCA(策划、实施、检查、处置)循环与基风险的方法结合
B. 采用风险管理办法,将PDCA(策划、实施、检查、处置)循环与过程方法相结合
C. 采用基于风险管理的PDCA(策划、实施、检查、处置)循环方法
D. 采用基于PDCA(策划、实施、检查、处置)循环的过程方法
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227.针对每个识别的食品安全危害,只要可能,组织应确定终产品中食品安全危害的可接受水平,在确定可接受水平时,组织应( )
A. 确保适用的法律、法规和顾客要求得到识别
B. 考虑终产品的预期用途
C. 考虑任何其他相关信息
D. 以上都是
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