90. 革兰氏染色法是细胞质染色,而不是细胞壁染色。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-fbc0-c089-2897e0346509.html
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65. 有关蛋白质三级结构描述,错误的是
A. 具有三级结构的多肽链都有生物学活性
B. 三级结构是单体蛋白质或亚基的空间结构。
C. 三级结构的稳定性由次级键维持
D. 亲水基团多位于三级结构的表面
解析：null
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120.单纯扩散和促进扩散的主要区别是:()
A. 物质运输的浓度梯度不同
B. 前者不需能量,后者需要能量
C. 前者不需要载体,后者需要载体
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10.违反本法规定,受到开除处分的食品检验机构人员,自处分决定作出之日起( )不得从事食品检验工作
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134. 衡量油脂不饱和程度的指标是( )
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186.加工厂通常都远离地方以下说法正确是( )
A. 远离环境遭污染的场所及有严重食品污染性的工业活动区
B. 除非有充分的防范措施,否则应远离易受洪水威胁的地方
C. 远离易受害虫侵扰的地方,不要选在不能有效消除固体或液体废弃物的地方
D. 以上都正确
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254.HACCP体系的官方验证中,现场验证的内容包括( )
A. 企业是否符合GMP法规
B. 企业是否有严密的SSOP计划,并有效实施
C. HACCP计划及其实施情况
D. 以上都是
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134.ISO9001-2015标准7.1.3中的基础设施是( )
A. 生产设备
B. 生产场所及设施
C. 信息系统和通讯技术
D. 以上都是
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66.填写原始记录表做法不当的是()。
A. 原始记录应用钢笔或中性笔填写
B. 为方便,可将观测值先记在白纸上,再转抄到专用记录表上
C. 观察值直接填写在记录表上
D. 原始记录不能用铅笔填写
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3723-e4b8-c089-2897e0346501.html
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90.食品原辅料来厂,通常需提供以下材料 ()
A. 营业执照
B. 生产许可证
C. 检验报告
D. ISO9000证明
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