58、在制品风选定级之前付拣称为( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ebbf-b988-9838-c089-2897e0346519.html
点击查看答案
26、乌龙茶叶底嫩度,主要看叶质软硬、弹性情况。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ebbf-ba19-acd8-c089-2897e0346519.html
点击查看答案
134、乌龙茶香气是( )的萜烯醇在β-樱草糖苷酶作用下水解,从而透露出馥郁的花香。
A. 橙花叔醇类
B. 蛋白质
C. 多酚类
D. 氨基酸
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ebbf-b988-a008-c089-2897e034651b.html
点击查看答案
41、北风天气(低温、中湿),春茶铁观音做青应( )。
A. 轻晒轻摇,适当保水,防风
B. 轻晒轻摇,短晾,提前炒青
C. 轻晒轻摇,薄摊防风
D. 较重摇,厚摊、防风
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ebbf-b988-9838-c089-2897e0346508.html
点击查看答案
10、乌龙茶品质审评,若内质得分低于该级最低分数标准,均作降级处理。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ebbf-ba19-acd8-c089-2897e0346509.html
点击查看答案
53、安全生产是对每个从业者的基本要求,因此职业守则要求茶叶加工人员应( )。
A. 遵纪守法,文明经商
B. 文明经商,微笑服务
C. 注重调查,实事求是
D. 遵守规程,认真操作
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ebbf-b988-9838-c089-2897e0346514.html
点击查看答案
46、“照”是看青技术的方法之一,主要是观察茶青(做清叶)的( )。
A. 叶状、叶色
B. 青叶气味
C. 茶青柔软性,叶温
D. 叶的色泽及“行水”情况
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ebbf-b988-9838-c089-2897e034650d.html
点击查看答案
71、( )机械具有人工紧袋的功能并有包揉的作用。
A. 速包机
B. 包揉机
C. 松包机
D. 揉捻机
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ebbf-b988-9c20-c089-2897e0346501.html
点击查看答案
115、G—2级爆炸危险场所使用的电缆或绝缘导线,铜芯最小截面为( )。
A. 1.5mm
B. 2.5mm
C. 4mm
D. 10mm
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ebbf-b988-a008-c089-2897e0346508.html
点击查看答案
73、液化汽炒青,当出口筒温达到( )左右,即可投叶炒青。
A. 150℃
B. 200℃
C. 280℃
D. 300℃
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ebbf-b988-9c20-c089-2897e0346503.html
点击查看答案
