132、相对湿度与萎凋速度成负相关,相对湿度在( )萎凋易产生焦芽、干边等缺陷。
A. 低于50%
B. 50-60%
C. 75-80%
D. 95%以上
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12、乌龙茶外形审评,色泽主要评颜色深浅。( )
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95、空调做青,当气温低于25,相对湿度75%时,应( )。
A. 不开启空调
B. 开启空调“制冷”功能
C. 开启空调“除湿”功能
D. 开启空调“制热”功能
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32、萎凋槽萎凋摊叶以( )厚为宜。
A. 5-6cm/m2
B. 10-12cm/m2
C. 15-20cm/m2
D. 25cm/m
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26、乌龙茶叶底嫩度,主要看叶质软硬、弹性情况。( )
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105、随着技术的发展,时代的进步,要求茶叶加工工应( )。
A. 遵纪守法,讲究公德
B. 热爱本职,敬业勤业
C. 不断进取,技能过硬
D. 坚持原则,廉洁奉公
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7、叶底的匀度,主要看老嫩、大小、厚薄、色泽等一致的情况。( )
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110、随着包装质量要求愈来愈高,一般中档茶叶的包装费用占产品售价的( )。
A. 10%以下
B. 20%以下
C. 20—50%以上
D. 50%以
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71、( )机械具有人工紧袋的功能并有包揉的作用。
A. 速包机
B. 包揉机
C. 松包机
D. 揉捻机
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34、毛蟹春茶晒青失水率宜控制在( )。
A. 5-6
B. 7-9
C. 10-11
D. 12-13
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