29、匀堆机的( )是投入各种筛号净茶的容器,使茶叶流向升运器。
A. 投茶斗
B. 行车
C. 拼合斗
D. 上平送带
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142、半夜天气转冷,做青应( )。
A. 少摇薄摊,及时摇青
B. 多摇厚摊,保温
C. 厚摊防风
D. 薄摊散发水分,再厚摊保温促“发酵”
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146、“嗅”是看青技术的方法之一,主要是通过( ),判断茶青的做青的程度。
A. 叶状、叶色
B. 青叶气味
C. 茶青柔软性,叶温
D. 叶的色泽及“行水”情况
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38、乌龙茶做青,第一次摇青的作用是( )。
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72、液化汽炒青机操作时,是先( )。
A. 启动开关
B. 打开液化气门
C. 压下操作杆
D. 先点火
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102、( )是职业道德的基本要求。
A. 服务群众
B. 办事公道
C. 诚实守信
D. 爱岗敬业
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53、安全生产是对每个从业者的基本要求,因此职业守则要求茶叶加工人员应( )。
A. 遵纪守法,文明经商
B. 文明经商,微笑服务
C. 注重调查,实事求是
D. 遵守规程,认真操作
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61、进户线若采用铜芯绝缘线,最小截面应( )。
A. 1.5mm2
B. 2.0mm2
C. 2.5mm2
D. 3.5mm2
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32、萎凋槽萎凋摊叶以( )厚为宜。
A. 5-6cm/m2
B. 10-12cm/m2
C. 15-20cm/m2
D. 25cm/m
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57、( )是初步分出茶叶等级,除去茶片。
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