25、乌龙茶滋味以醇厚、甜鲜为好。( )
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20、摇青机的操作部件包括( )和牙嵌离合器。
A. 操作手柄
B. 脚踏开关
C. 闸刀开关
D. 传动皮带
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69、人站在距离带电导线落地点,( )范围内容易发生跨步电压触电事故。
A. 8—10m
B. 10—15m
C. 15—20m
D. 20m以上
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23、滚筒杀青机的出叶导板的螺旋角为( ),其作用是使杀青叶迅速推出筒外。
A. 13-180
B. 45-500
C. 50-550
D. 600。
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32、萎凋槽萎凋摊叶以( )厚为宜。
A. 5-6cm/m2
B. 10-12cm/m2
C. 15-20cm/m2
D. 25cm/m
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13、茶汤的色度,主要从色度、亮度、混浊度三方面评比。( )
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112、茶厂照明配线,应采用( )导线。
A. 铁丝
B. 裸铝线
C. 塑料线
D. 绝缘铜线。
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91、南风天气(高温、中湿),春茶铁观音做青应( )。
A. 轻晒轻摇,适当保水,防风
B. 轻晒轻摇,短晾,提前炒青
C. 轻晒重摇,厚摊防风
D. 重晒重摇,厚摊保温
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99、“发酵”不足茶青,炒青应( )。
A. 温度稍低,炒青程度略轻
B. 适当高温扬闷结合,程度充足
C. 温度稍低,炒青程度充足
D. 低温闷炒,炒青程度稍轻
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57、( )是初步分出茶叶等级,除去茶片。
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