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判断题

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10、乌龙茶品质审评,若内质得分低于该级最低分数标准,均作降级处理。( )

A、正确

B、错误

答案：A

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87、乌龙茶做青的环境湿度以( )最适宜。

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75、6CWH-6液化汽手拉式百叶烘干机是通过( )控制烘焙温度。

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59、茶叶含水量在7%以下毛茶和茶头不经复火直接付制称为( )。

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19、名茶就是萌发早,能在市场上“抢新”的茶叶。( )

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113、( )常用于交流电动机直接发动。

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33、乌龙茶萎凋温度以( )为宜。

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12、连接电动机等电气设备导线,若采用铜芯绝缘线,其最小面积应为( )。

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31、夏暑季节天气闷热、高温低湿,宜采用( )萎凋方法。

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17、知一般,辨特殊,注意特异品质是鉴评茶叶品质的主要方法。( )

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107、( )是进一步分清级别、轻重,使各级茶达到规格要求。

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10、乌龙茶品质审评,若内质得分低于该级最低分数标准,均作降级处理。( )

A、正确

B、错误

答案：A

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87、乌龙茶做青的环境湿度以( )最适宜。

A. 　20—30%

B. 　65—75%

C. 　75—80%

D. 　85-90%

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75、6CWH-6液化汽手拉式百叶烘干机是通过( )控制烘焙温度。

A. 　摊叶厚度

B. 　操作百叶板

C. 　调节风门

D. 　送风喇叭口

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59、茶叶含水量在7%以下毛茶和茶头不经复火直接付制称为( )。

A. 　生取生做

B. 　生取熟做

C. 　熟取熟做

D. 　补火车色

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19、名茶就是萌发早,能在市场上“抢新”的茶叶。( )

A. 正确

B. 错误

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113、( )常用于交流电动机直接发动。

A. 　两极闸刀开关

B. 　倒顺开关

C. 　铁壳开关

D. 　空气开关

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33、乌龙茶萎凋温度以( )为宜。

A. 　20—23℃

B. 　25—30℃

C. 　30—35℃

D. 　大于35℃

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12、连接电动机等电气设备导线,若采用铜芯绝缘线,其最小面积应为( )。

A. 　1mm2

B. 　1.5mm2

C. 　2.5mm2

D. 　3.5mm2

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31、夏暑季节天气闷热、高温低湿,宜采用( )萎凋方法。

A. 　日光萎凋

B. 　加温萎凋

C. 　以凉代晒

D. 　空调萎凋

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17、知一般,辨特殊,注意特异品质是鉴评茶叶品质的主要方法。( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

107、( )是进一步分清级别、轻重,使各级茶达到规格要求。

A. 　净扇

B. 　剖扇

C. 　清风

D. 　撼盘

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