3、安全生产是对每个从业者的基本要求,因此职业守则要求茶叶加工工应( )。
A. 遵纪守法,文明经商
B. 文明经商,微笑服务
C. 注重调查,实事求是
D. 遵守规程,认真操作
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ebbf-b988-9450-c089-2897e0346502.html
点击查看答案
140、根据乌龙茶各茶季做青特点,秋冬茶做青宜( )。
A. 轻晒轻摇
B. 轻晒重摇
C. 重晒轻摇
D. 重晒重摇
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ebbf-b988-a008-c089-2897e0346521.html
点击查看答案
29、匀堆机的( )是投入各种筛号净茶的容器,使茶叶流向升运器。
A. 投茶斗
B. 行车
C. 拼合斗
D. 上平送带
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ebbf-b988-9450-c089-2897e034651c.html
点击查看答案
93、晒青不足,做青应( )。
A. 适当重摇,促进“发酵”
B. 轻摇短凉,增加次数
C. 薄摊少摇
D. 重摇,提早炒青
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ebbf-b988-9c20-c089-2897e0346517.html
点击查看答案
84、乌龙茶香气是橙花叔醇类的萜烯醇在( )作用下水解,从而透露出馥郁的花香。
A. β-樱草糖苷酶
B. 淀粉酶
C. 多酚氧化酶
D. 过氧化物酶。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ebbf-b988-9c20-c089-2897e034650e.html
点击查看答案
7、( )是将各级茶叶中的轻身茶扇出,进一步分清茶叶身骨轻重。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ebbf-b988-9450-c089-2897e0346506.html
点击查看答案
117、带电灭火,不可使用( )灭火机。
A. 泡沫灭火机
B. 1211灭火机
C. 干粉灭火机
D. 二氧化碳灭火机
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ebbf-b988-a008-c089-2897e034650a.html
点击查看答案
10、乌龙茶品质审评,若内质得分低于该级最低分数标准,均作降级处理。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ebbf-ba19-acd8-c089-2897e0346509.html
点击查看答案
70、摇青机的操作部件包括闸刀开关和( )。
A. 操作手柄
B. 脚踏开关
C. 牙嵌离合器
D. 传动皮带
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ebbf-b988-9c20-c089-2897e0346500.html
点击查看答案
138、乌龙茶做青,第四次摇青的作用是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ebbf-b988-a008-c089-2897e034651f.html
点击查看答案
