冷冻操作的实质是利用（ ）不断地将热量由被冷冻物料中取出，并传给环境或其它物质（水或空气），从而使被冷冻物料温度降低。

A. 正确

B. 错误

A. 产品的名称

B. 产品的化学分子式

C. 产品的重量

D. 产品的成分

A. 温度

B. 压力

C. 组成

D. 流量

A. 正确

B. 错误

A. 车载式

B. 固定式

C. 半固定式

D. 移动式

A. 省政府

B. 人民代表大会

C. 市政府

D. 国务院

A. 通风

B. 中和

C. 稀释

D. 溶解

A. 集聚过程

B. 化学过程

C. 物理过程

D. 生化过程

A. 新的形态

B. 新的危险特性

C. 新的颜色

D. 新的特征

A. 改变金相组织

B. 增强腐蚀性

C. 介质的腐蚀性

D. 裂变