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茶艺师高级试卷及答案

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茶艺师高级试卷及答案

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1.“请这边走。”用英语最妥当的表述是( )。

A、　Follow me, please.

B、　The way, please.

C、　This way, please.

D、　Go here, please.

答案：C

茶艺师高级试卷及答案

67.英国人泡茶用水颇为讲究,必须用( )。

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56.制作500ml的冰茶,置茶量约需( )。

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277.( √ )陈鸣远擅长制作瓜果壶,传世款式有“梅干壶”、“梨皮方壶”、“南瓜壶”等。

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70.制作500ml的冰茶,用冰量以( )为宜。

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145.茶艺师在接待外宾时,要以( )的姿态出现,特别要注意维护国格和人格。

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299.( × )茶叶中含有700多种化学成分。

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297.( × )最早记载茶为药用的书籍是《大观茶论》。

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51.历代文人雅士在品茶时讲究环境静雅、茶具之清雅、更讲究饮茶艺境,以( )为目的,更注重同饮之人。

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47.香江茶艺中“温润泡”的目的是( )。

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21.在茶艺服务接待德国客人时,不要向其推荐( )茶点。

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(

单选题

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茶艺师高级试卷及答案

1.“请这边走。”用英语最妥当的表述是( )。

A、　Follow me, please.

B、　The way, please.

C、　This way, please.

D、　Go here, please.

答案：C

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67.英国人泡茶用水颇为讲究,必须用( )。

A. 　生水现烧

B. 　开水凉冷后冲泡

C. 　冰水冲泡

D. 　刚沸的水冲泡

点击查看答案

56.制作500ml的冰茶,置茶量约需( )。

A. 　2~3g

B. 　8~9g

C. 　10~12g

D. 　16~18g

点击查看答案

277.( √ )陈鸣远擅长制作瓜果壶,传世款式有“梅干壶”、“梨皮方壶”、“南瓜壶”等。

点击查看答案

70.制作500ml的冰茶,用冰量以( )为宜。

A. 　500ml

B. 　400ml

C. 　200ml

D. 　100ml

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145.茶艺师在接待外宾时,要以( )的姿态出现,特别要注意维护国格和人格。

A. 　民间外交官

B. 　茶大使

C. 　中国文化传播大使

D. 　主人翁

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299.( × )茶叶中含有700多种化学成分。

点击查看答案

297.( × )最早记载茶为药用的书籍是《大观茶论》。

点击查看答案

51.历代文人雅士在品茶时讲究环境静雅、茶具之清雅、更讲究饮茶艺境,以( )为目的,更注重同饮之人。

A. 　斗茶

B. 　赏茶具

C. 　怡情养性

D. 　社交活动

点击查看答案

47.香江茶艺中“温润泡”的目的是( )。

A. 　抑制香气的溢出

B. 　利于香气和滋味的发挥

C. 　减少内含物的溶出

D. 　保持茶壶的色泽

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21.在茶艺服务接待德国客人时,不要向其推荐( )茶点。

A. 　花生

B. 　开心果

C. 　李干

D. 　核桃

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