58.从心理学基本知识来看,茶艺师与宾客的交流特点是( )和言语交往。
A. 直接交往
B. 间接交往
C. 接待
D. 服务
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13.不被污染的( )泡茶,汤色明亮,香味俱佳。
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211.茶树适宜在( )的微酸性土壤中生长,以酸碱度PH值在4.5—5.5之间为最佳。
A. 土质疏松
B. 砂石结构
C. 土壤紧结
D. 排水良好
E. 水稻田
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249.( × )展览会的预备金一般占总费用的15%~20%为宜。
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41.( )人传统喝的是“拉茶”,其用料与奶茶差不多,制作特点是用两个距离较远的杯子将奶茶倒来倒去。
A. 英国
B. 荷兰
C. 法国
D. 马来西亚
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6.在商品服务介绍时,茶艺师应善于观察顾客心理,着重做到( )、培养顾客的兴趣、增强顾客的购买欲、争取达成交易。
A. 热情
B. 主动
C. 礼貌
D. 引起顾客的注意
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102.( )、服饰、饮茶器具是在其茶艺表演中再现历史的文化内容。
A. 龙凤茶团
B. 唐朝宫廷礼仪
C. 唐朝礼仪
D. 茶饼
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271.( × )茶艺职业道德的基本准则,应包含这几方面的内容:精通业务,热爱茶艺工作,不断提高服务质量等。
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207.西湖龙井的品质特征是( )。
A. 披毫
B. 色绿
C. 香郁
味甘 E、形美
E. 形美
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193.制作冰茶的主要茶具有( )等。
A. 冰块缸
B. 保温壶
C. 玻璃杯
冷却壶 E、有胆的滤壶
E. 有胆的滤壶
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