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茶艺师高级试卷及答案

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茶艺师高级试卷及答案

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176.茶文化旅游的特点是集文化性、( )、游览观光及学术考察为一体。

A、　欣赏茶艺

B、　趣味性

C、　感受茶俗

D、　用山泉水冲泡茶

答案：B

茶艺师高级试卷及答案

122.( )是闽北乌龙茶的代表。

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175.茶艺师可以充分利用“购”在旅游活动中的( ),尽量引导游客将茶叶作为馈赠亲友的礼品。

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174.茶艺表演中挂画、插花、焚香、( )统称为四艺。

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90.冲泡杭白菊和枸杞绿茶的配料茶,冲泡的水温以( )为宜。

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218.冲泡茶的过程中,以下( )等动作是规范的,体现出茶艺师对宾客的敬意。

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87.雨花茶的干茶色泽是( )。

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192.茶艺服务中与品茶客人交流时要( )。

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263.(× )茶馆茶艺师对销售中的茶叶要掌握“六知道”即知道茶量、知道性能、知道特点、知道用途、知道冲泡方法、知道保管措施。

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253.( √ )展览会的预备金一般占总费用的5%~10%为宜。

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241.明代号称制壶“四名家”是董翰、( )。

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茶艺师高级试卷及答案

题目内容

(

单选题

)

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茶艺师高级试卷及答案

176.茶文化旅游的特点是集文化性、( )、游览观光及学术考察为一体。

A、　欣赏茶艺

B、　趣味性

C、　感受茶俗

D、　用山泉水冲泡茶

答案：B

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122.( )是闽北乌龙茶的代表。

A. 　武夷岩茶

B. 　冻顶乌龙

C. 　大红袍

D. 　金山翠芽

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175.茶艺师可以充分利用“购”在旅游活动中的( ),尽量引导游客将茶叶作为馈赠亲友的礼品。

A. 　普遍性

B. 　特殊性

C. 　需求性

D. 　伸缩性

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174.茶艺表演中挂画、插花、焚香、( )统称为四艺。

A. 　茶具

B. 　奇石

C. 　点茶

D. 　服装

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90.冲泡杭白菊和枸杞绿茶的配料茶,冲泡的水温以( )为宜。

A. 　60℃

B. 　70℃

C. 　80℃

D. 　90℃

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218.冲泡茶的过程中,以下( )等动作是规范的,体现出茶艺师对宾客的敬意。

A. 　用杯托双手将茶奉到宾客面前

B. 　用托盘双手将茶奉到宾客面前

C. 　奉茶时将茶汤溢出

D. 　双手平稳奉茶

E. 　单手执杯把递给客人

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87.雨花茶的干茶色泽是( )。

A. 　黄绿

B. 　深绿

C. 　金黄

D. 　黄褐

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192.茶艺服务中与品茶客人交流时要( )。

A. 　快速问答

B. 　严肃认真

C. 　简单明了

D. 　语气平和

E. 　热情友好

点击查看答案

263.(× )茶馆茶艺师对销售中的茶叶要掌握“六知道”即知道茶量、知道性能、知道特点、知道用途、知道冲泡方法、知道保管措施。

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253.( √ )展览会的预备金一般占总费用的5%~10%为宜。

点击查看答案

241.明代号称制壶“四名家”是董翰、( )。

A. 　供春

B. 　曼生

C. 　时朋
赵梁 E、元畅

E. 　元畅

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