152.潮汕工夫茶被誉为中国茶道的( )。
A. 始祖
B. 活化石
C. 代表
D. 真工夫
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32.潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“若琛杯”是指精细的( )。
A. 紫砂小品茗杯
B. 白色小瓷杯
C. 青色小瓷杯
D. 黑釉小瓷杯
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167.( )外形条索紧直浑圆,两端略尖,锋苗挺秀,形似松针。
A. 碧螺春
B. 雨花茶
C. 六安瓜片
D. 临海蟠毫
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226.钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要( )地接待品茶客人,而且必须熟练掌握不同茶品的沏泡方法。
A. 主动
B. 热情
C. 提高服务质量
D. 耐心
E. 周到
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182.( )是纳西族人治疗感冒的秘方。
A. 咸奶茶
B. 龙虎斗
C. 三道茶
D. 打油茶
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195..油炒茶是将茶罐先烤热,加入( )翻炒后,放入细嫩茶叶,炒至茶香溢出,
加水煮沸。
A. 茶油
B. 酥油 C白面
D. 食盐
E. 桂花
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268.( √ )展销会的特点是能给组织提供与公众直接双向沟通的机会。
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211.茶树适宜在( )的微酸性土壤中生长,以酸碱度PH值在4.5—5.5之间为最佳。
A. 土质疏松
B. 砂石结构
C. 土壤紧结
D. 排水良好
E. 水稻田
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218.冲泡茶的过程中,以下( )等动作是规范的,体现出茶艺师对宾客的敬意。
A. 用杯托双手将茶奉到宾客面前
B. 用托盘双手将茶奉到宾客面前
C. 奉茶时将茶汤溢出
D. 双手平稳奉茶
E. 单手执杯把递给客人
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99.( )主要是在茶中添加各种干果、果仁以及可食用中草药。
A. 配料茶
B. 调饮红茶
C. 调饮花茶
D. 清饮红茶
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