34.潮汕工夫茶茶艺中通过( )使茶叶在壶内旋转,有利于滋味的迅速溢出。
A. 低冲水
B. 高冲水
C. 回旋冲水
D. 冲水7-8分满
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236.陆羽《茶经》指出:其水,用( ),其山水,拣乳泉石池漫流者上。
A. 山水上
B. 江水中
C. 泉水佳
D. 井水下
E. 溪水宜
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26.江苏苏州市吴中区的洞庭山是( )的产地。
A. 雨花茶
B. 碧螺春
C. 君山银针
D. 金山翠芽
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171.品尝配料茶,先闻香、观色,然后边喝茶边用( )吃可食用的配料。
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300.( × )茶具这一概念最早出现于西汉时期陆羽《茶录》中“武阳买茶,烹茶尽具”。
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127.在选择展览会的场地时,要考虑( )是否与主题相协调。
A. 参展单位的档次
B. 周围环境
C. 参观者的社会层次
D. 赞助商的要求
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85.下列水中属于软水的是( )。
A. Cu2+ 、Al3+的含量小于8mg/L。
B. Fe2+ 、Fe3+的含量小于8mg/L。
C. Zn2+ 、Mn4+的含量小于8mg/L。
D. Ca2+ 、Mg2+ 的含量小于8mg/L。
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8.宋徽宗赵佶写有一部茶书,名为( )。
A. 《大观茶论》
B. 《品茗要录》
C. 《茶经》
D. 《茶谱》
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172.唐代中叶百丈怀海禅师撰写( ),将茶融入禅宗礼法。
A. 百丈清规
B. 大观茶论
C. 吃茶养生记
D. 禅茶一味
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67.英国人泡茶用水颇为讲究,必须用( )。
A. 生水现烧
B. 开水凉冷后冲泡
C. 冰水冲泡
D. 刚沸的水冲泡
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