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茶艺师高级试卷及答案

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茶艺师高级试卷及答案

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217.罐罐茶可分为( )。

A、　面罐茶

B、　酥油茶

C、　五福茶

D、　油炒茶

E、　八宝茶

答案：AD

茶艺师高级试卷及答案

281.( × )宋代“豆子茶”的主要成分是红豆、小麦、葱、醋、茶。

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118.由于季节的变化,人类的饮茶调配也需要相应的调整,一般春、夏饮绿茶,秋季饮( ),冬季饮乌龙。

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209.绿茶茶艺“水漫金山”演示了芽型绿茶金山翠芽的冲泡过程,分为焚香静气、活煮甘泉、( )雨后春笋、敬奉香茗、重酌酽香、谢茶收具等步骤。

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68.在茶艺服务中接待马来西亚客人时,不宜使用( )茶具。

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259.( √ )武夷岩茶是闽北乌龙茶的代表。

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230.在寺庙僧侣中流行的禅师茶艺倡导( )的禅宗文化思想。

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180.在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究( )。

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100.文人茶艺对茶友的选择也极为讲究,要求人品高雅,( )。

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185.瓷器茶具按色泽不同可分为( )茶具等。

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93.台湾“吃茶流” 茶艺程序中( )的主要目的是保持茶壶温度。

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多选题

)

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茶艺师高级试卷及答案

217.罐罐茶可分为( )。

A、　面罐茶

B、　酥油茶

C、　五福茶

D、　油炒茶

E、　八宝茶

答案：AD

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281.( × )宋代“豆子茶”的主要成分是红豆、小麦、葱、醋、茶。

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118.由于季节的变化,人类的饮茶调配也需要相应的调整,一般春、夏饮绿茶,秋季饮( ),冬季饮乌龙。

A. 　红茶

B. 　花茶

C. 　秋茶

D. 　菊花茶

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209.绿茶茶艺“水漫金山”演示了芽型绿茶金山翠芽的冲泡过程,分为焚香静气、活煮甘泉、( )雨后春笋、敬奉香茗、重酌酽香、谢茶收具等步骤。

A. 　流云拂月

B. 　佳茗酬宾

C. 　佳茗入宫

D. 　温润灵芽

E. 　凤凰点头

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68.在茶艺服务中接待马来西亚客人时,不宜使用( )茶具。

A. 　黄色

B. 　红色

C. 　橙色

D. 　紫色

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259.( √ )武夷岩茶是闽北乌龙茶的代表。

点击查看答案

230.在寺庙僧侣中流行的禅师茶艺倡导( )的禅宗文化思想。

A. 　空

B. 　静

C. 　省

D. 　序

E. 　净

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180.在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究( )。

A. 　不同茶叶品种所需水温不同

B. 　不同茶叶外形煮水温度不同

C. 　根据不同的茶具选择不同煮水器皿

D. 　不同的茶叶品种所需时间不同

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100.文人茶艺对茶友的选择也极为讲究,要求人品高雅,( )。

A. 　都是读书人

B. 　有较好的修养

C. 　都是喜好茶的人

D. 　一定是会品茶的人

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185.瓷器茶具按色泽不同可分为( )茶具等。

A. 　彩瓷

B. 　白瓷

C. 　青瓷

D. 　红瓷

E. 　黑瓷

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93.台湾“吃茶流” 茶艺程序中( )的主要目的是保持茶壶温度。

A. 　烫壶

B. 　干壶

C. 　淋壶

D. 　浇壶

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