280.( × )为了将茶叶冲泡好,在选择茶具时主要的参考因素是:看消费标准、看人数、看茶叶。
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208.文人茶艺一般选用汤味淡雅,制作精良的( )。
A. 龙井
B. 阳羡茶
C. 天目山茶
蒙顶茶 E、顾渚茶
E. 顾渚茶
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28.冲泡绿茶时,茶叶的用量比例是( )克绿茶,冲入开水50—60mL。
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221.明代文人茶艺的代表人物有:( )。
A. 文征明
B. 李渔
C. 周高起
朱权 E、唐伯虎
E. 唐伯虎
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199.配料茶主要是在茶中添加各种( )以及可食用中草药。
A. 干果
B. 盐巴
C. 鲜果
D. 酥油
E. 奶酪
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164.台湾“吃茶流”的主要精神中( )是指修习茶艺的态度首重于充分的准备功夫。
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260.( √ )冻顶乌龙茶的外形是半球形,色泽青绿,略带白毫。
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71.冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入( )块的小冰块,相当于20~30ml容积。
A. 1~2
B. 3~4
C. 5~6
D. 8~10
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213. 陈鸣远擅长制作瓜果壶,传世款式有( )等。
A. 梅干壶
B. 梨皮方壶
C. 南瓜壶
D. 提梁壶
E. 僧帽壶
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198.打制酥油茶时,加进( ),使酥油茶更加柔润清爽,余香满口,为茶中上品。
A. 牛骨头汤
B. 核桃仁
C. 牛奶
鸡蛋 E、葡萄干
E. 葡萄干
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