74.( )是人们在职业工作和劳动中应遵循的与职业活动紧密相联系的道德原则和规范总和。
A. 法律法规
B. 职业素质
C. 职业道德
D. 政策规定
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257.( × )泡饮乌龙茶宜用“一沸”的水冲泡。
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169.( )是将煮好的茶水趁热倒入白酒中,是纳西族人治疗感冒的秘方。
A. 龙虎斗
B. 咸奶茶
C. 三道茶
D. 打油茶
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150.以下茶叶中不属于卷曲型茶的有( )。
A. 甘露翠螺
B. 雨花茶
C. 碧螺春
D. 临海蟠毫
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283.( √ )在茶艺的接待服务中,遇到宾客提出无理要求时,茶艺师应尽可能通过耐心
的解释工作,妥当地处理。
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88.在茶庄实行柜台服务的场所,当有三位茶艺师时应( )。
A. 一起站在柜台的中间
B. 间距相同地站成一条直线
C. 一人站着待机,其他两人可以坐下休息
D. 站立在柜台两侧的位置
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206.姜盐豆子茶因用( )茶叶、和开水混合而成,又称“六合茶”。
A. 盐
B. 黄豆
C. 姜
芝麻 E、青豆
E. 青豆
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122.( )是闽北乌龙茶的代表。
A. 武夷岩茶
B. 冻顶乌龙
C. 大红袍
D. 金山翠芽
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236.陆羽《茶经》指出:其水,用( ),其山水,拣乳泉石池漫流者上。
A. 山水上
B. 江水中
C. 泉水佳
D. 井水下
E. 溪水宜
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50.“酥油茶”是( )的茶俗。
A. 维吾尔族
B. 藏族
C. 白族
D. 彝族
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