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茶艺师高级试卷及答案

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茶艺师高级试卷及答案

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301.( √ )当日本宾客到茶艺馆品茶时,茶艺师应注意不要使用绿色茶具。

答案：空

茶艺师高级试卷及答案

183.唐代煎茶的技艺中煎制饼茶前须经( )等工序。

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193.制作冰茶的主要茶具有( )等。

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66.指定( )是展览会会务准备工作之一。

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60.宋代( )的产地是当时的福建建安。

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44.“ご住所を教ぇてもらぇませんか ”的意思是( )。

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27.在茶叶不同类型的滋味中,醇和型的代表茶是( )、工夫红茶等。

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110.台湾“吃茶流” 一般采用( )泡法,理念清晰,动作简捷,较易掌握。

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273.( √ )普洱茶外形条索肥壮紧结,色泽乌褐或褐红,香气有独特陈香,滋味陈醇,汤色红浓。

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48.擂茶主要流行于我国南方( )聚居区。

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225.绿茶茶艺“水漫金山”演示了芽型绿茶金山翠芽的冲泡过程,分为焚香静气、活煮甘泉、( )雨后春笋、敬奉香茗、重酌酽香、谢茶收具等步骤。

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茶艺师高级试卷及答案

301.( √ )当日本宾客到茶艺馆品茶时,茶艺师应注意不要使用绿色茶具。

答案：空

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183.唐代煎茶的技艺中煎制饼茶前须经( )等工序。

A. 　炙

B. 　碾

C. 　煮
罗 E、捶

E. 　捶

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193.制作冰茶的主要茶具有( )等。

A. 　冰块缸

B. 　保温壶

C. 　玻璃杯
冷却壶 E、有胆的滤壶

E. 　有胆的滤壶

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66.指定( )是展览会会务准备工作之一。

A. 　赞助单位

B. 　主办单位

C. 　协办单位

D. 　展览主编

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60.宋代( )的产地是当时的福建建安。

A. 　龙井茶

B. 　武夷茶

C. 　蜡面茶

D. 　北苑贡茶

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44.“ご住所を教ぇてもらぇませんか ”的意思是( )。

A. 　请问几位

B. 　你想要点什么

C. 　请多关照

D. 　请问您的地址

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27.在茶叶不同类型的滋味中,醇和型的代表茶是( )、工夫红茶等。

A. 　六堡茶

B. 　西湖龙井茶

C. 　金山翠芽

D. 　君山银针

点击查看答案

110.台湾“吃茶流” 一般采用( )泡法,理念清晰,动作简捷,较易掌握。

A. 　大壶

B. 　小壶

C. 　玻璃杯

D. 　盖杯

点击查看答案

273.( √ )普洱茶外形条索肥壮紧结,色泽乌褐或褐红,香气有独特陈香,滋味陈醇,汤色红浓。

点击查看答案

48.擂茶主要流行于我国南方( )聚居区。

A. 　客家人

B. 　白族

C. 　畲族

D. 　黎族

点击查看答案

225.绿茶茶艺“水漫金山”演示了芽型绿茶金山翠芽的冲泡过程,分为焚香静气、活煮甘泉、( )雨后春笋、敬奉香茗、重酌酽香、谢茶收具等步骤。

A. 　流云拂月

B. 　佳茗酬宾

C. 　佳茗入宫

D. 　温润灵芽

E. 　凤凰点头

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