77.调饮茶奉茶时必须每杯茶边放茶匙一个,用来( )。
A. 观看汤色
B. 调匀茶汤
C. 添加调味品
D. 打捞茶渣
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110.台湾“吃茶流” 一般采用( )泡法,理念清晰,动作简捷,较易掌握。
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50.“酥油茶”是( )的茶俗。
A. 维吾尔族
B. 藏族
C. 白族
D. 彝族
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120.作为位经验丰富的茶艺师,要注意提供( )的茶艺服务,如冬季似一个铁面无私的判官。
A. 符合不同场合
B. 优质
C. 不同消费档次
D. 符合不同季节心情
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278.( √ )南疆的维吾尔族喜欢用铜制或陶瓷、搪瓷、铝制的长颈茶壶烹煮清茶。
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177.游客从昆明出发,先到楚雄、大理,然后到丽江、临沧、怒江、保山、德宏等地,沿途最先品尝到的是( )。
A. 蜡面茶
B. 油炒茶
C. 三道茶
D. 彝族的腌茶
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43.“对不起,您打错电话了.”用英语表述是( )。
A. Sorry, wrong number.
B. I’m afraid of you have a problem.
C. I’m afraid of you have the wrong number.
D. It’s wrong number.
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152.潮汕工夫茶被誉为中国茶道的( )。
A. 始祖
B. 活化石
C. 代表
D. 真工夫
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55.冰红茶的原料茶,常用的以红碎茶为主,主要目的是便于( )。
A. 茶汁快速浸出
B. 保持温度
C. 提高茶汤浓度
D. 饮用
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134.乌龙茶属青茶类,为( ),其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或密黄色。
A. 全发酵茶
B. 轻发酵茶
C. 后发酵茶
D. 半发酵茶
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