38.香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁,日久后茶壶的色泽会变得( )。
A. 暗淡无光
B. 粗糙发黄
C. 古雅厚润
D. 暗淡发黑
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249.( × )展览会的预备金一般占总费用的15%~20%为宜。
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127.在选择展览会的场地时,要考虑( )是否与主题相协调。
A. 参展单位的档次
B. 周围环境
C. 参观者的社会层次
D. 赞助商的要求
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39.姜盐豆子茶如单以( )加茶叶冲泡,称为“豆子茶”
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11.制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽,大都为对口叶,( )。
A. 芽叶幼嫩
B. 芽叶已老化
C. 芽叶中熟
D. 芽叶已成熟
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260.( √ )冻顶乌龙茶的外形是半球形,色泽青绿,略带白毫。
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130.茶树性喜温暖、湿润,通常气温在( )之间最适宜生长。
A. 10℃—18℃
B. 18℃—25℃
C. 25℃—30℃
D. 30℃—35℃
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232.开展道德评价具体体现在茶艺人员之间( )。
A. 批评
B. 相互监督
C. 自我批评
D. 相互学习
E. 对比
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17.在茶叶不同类型的滋味中,( )型的代表茶是六堡茶、工夫红茶等。
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77.调饮茶奉茶时必须每杯茶边放茶匙一个,用来( )。
A. 观看汤色
B. 调匀茶汤
C. 添加调味品
D. 打捞茶渣
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