11.制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽,大都为对口叶,( )。
A. 芽叶幼嫩
B. 芽叶已老化
C. 芽叶中熟
D. 芽叶已成熟
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28.冲泡绿茶时,茶叶的用量比例是( )克绿茶,冲入开水50—60mL。
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155.冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入( )块的小冰块,相当于20~30ml容积。
A. 1~2
B. 3~4
C. 5~6
D. 8~10
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81.“请坐这边好吗?”用英语最妥当的表述是( )。
A. Would you mind sit down here?
B. Sitting here, please.
C. Would you mind sitting down here?
D. Would you sit down here?
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196.在茶叶不同类型的滋味中,醇和型的代表茶是普洱茶、( )等。
A. 工夫红茶
B. 西湖龙井茶
C. 霍山黄芽
金山翠芽 E、六堡茶
E. 六堡茶
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71.冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入( )块的小冰块,相当于20~30ml容积。
A. 1~2
B. 3~4
C. 5~6
D. 8~10
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255.( × )景瓷宜陶是唐代茶具的代表。
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267.( √ )审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格,要求杯高73mm,杯容量200ml,碗高58mm,碗容量200ml。
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78.清代茶叶已齐全( )。
A. 九大茶类
B. 七大茶类
C. 八大茶类
D. 六大茶类
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178.按展销会的性质可将展销会分为( )、宣传性展销会。
A. 综合性展销会
B. 专题性展销会
C. 巡回展销会
D. 贸易性展销会
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