116.茶艺师可以充分利用“购”在旅游活动中的伸缩性,尽量引导游客将茶叶作为( )。
A. 礼品
B. 饮品
C. 收藏品
D. 馈赠亲友的礼品
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75.开展道德评价时,自我批评对提高( )最重要。
A. 服务质量
B. 自身修养
C. 技能水平
D. 道德品质修养
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101.配料茶准备的程序要求泡茶台的右侧放置( )。
A. 赏茶碟
B. 盖杯
C. 配料缸
D. 开水壶
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215.陆羽《茶经》指出:其水,用( ),其山水,拣乳泉石池漫流者上。
A. 山水上
B. 江水中
C. 井水下
D. 泉水佳
E. 溪水宜
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211.茶树适宜在( )的微酸性土壤中生长,以酸碱度PH值在4.5—5.5之间为最佳。
A. 土质疏松
B. 砂石结构
C. 土壤紧结
D. 排水良好
E. 水稻田
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159.白茶的香气特点是( )。
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156.冰茶品饮时,女性多采用( ),先闻香,再观色,后啜饮。
A. 右手持杯,左手托杯底
B. 单手握柄持杯
C. 双手捧杯身
D. 左手持杯,右手托杯底
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9.( )是侗族的饮茶习俗。
A. 咸奶茶
B. 竹筒茶
C. 打油茶
D. 酥油茶
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185.瓷器茶具按色泽不同可分为( )茶具等。
A. 彩瓷
B. 白瓷
C. 青瓷
D. 红瓷
E. 黑瓷
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192.茶艺服务中与品茶客人交流时要( )。
A. 快速问答
B. 严肃认真
C. 简单明了
D. 语气平和
E. 热情友好
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